콜리플라워, 토마토, 양파 조림
좋아하는 샌드위치나 샐러드와 잘 어울리는 맛있고 든든한 곁들임 요리입니다.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 준비된 콜리플라워 1/2컵, 레시피의 1/6
- 평점
- 5점 만점에 3.04점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 24개)
식품군
- 채소: 1 컵
재료
- 중간 크기 콜리플라워 1송이
- 중간 크기 양파 1개
- 큰 토마토 2개
- 식물성 기름 1큰술 (또는 원하는 식용유)
- 마늘가루 1/4작은술
- 후춧가루 1/2작은술
- 말린 파슬리 1큰술
- 파마산 치즈 가루 1/4컵
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 콜리플라워를 2인치 크기로 썹니다.
- 양파 껍질을 벗기고 잘게 썹니다.
- 토마토를 잘게 썹니다.
- 중간 크기 냄비에 콜리플라워를 넣고 물 1인치를 붓습니다.
- 중불에서 조리하여 3분 동안 끓입니다.
- 콜리플라워의 물기를 뺍니다.
- 큰 팬에 기름을 두르고 달군 뒤 양파를 넣습니다.
- 중불에서 3~5분 동안 익힙니다.
- 마늘과 콜리플라워를 넣습니다.
- 노릇해질 때까지 저어가며 3분 동안 익힙니다.
- 토마토와 후추를 넣습니다.
- 5분 더 익힙니다.
- 파슬리와 치즈를 뿌려 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 77.48 |
| 총 지방 | 3.66 g |
| 포화지방 | 1.02 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 2.87 mg |
| 탄수화물 | 9.29 g |
| 식이섬유 | 2.8 g |
| 총 당류 | 3.85 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 3.61 g |
| 칼슘 | 66 mg |
| 칼륨 | 425 mg |
| 나트륨 | 82.86 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 24 mg |
| 인 | 84 mg |
| 셀레늄 | 2 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 16 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 50 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 23 mcg |
| 엽산 | 57 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 49 mg |
함께 보면 좋은 레시피
- 초콜릿 칩 요거트 쿠키
- 지피 오트밀 크런치
- 바나나 코코아 요거트 팝
- 포도를 곁들인 참치 샐러드
- 설탕과 향신료 쿠키 (베터 베이킹 믹스 활용)
- 푹 익힌 채소 요리
- 카우보이 캐비어 (콩 살사)
- 맛있는 채소 요리
출처
Recipe by: Adapted from Spanish Cauliflower — Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/stewed-cauliflower-tomatoes-onions. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food가 데이터를 정리하고, 식품군별 분량을 더하고, 사진을 복원하고, 모든 레시피를 4개 언어로 번역했습니다. USDA 원본 레시피는 퍼블릭 도메인입니다. 저희 에디션은 자유롭게 인용할 수 있고, 교육이나 비영리 목적이라면 출처를 밝히고 재사용할 수 있습니다. 상업적 이용에는 라이선스가 필요합니다. 이용 및 라이선스