크랜베리 견과류 빵
이 빵을 아침, 점심, 또는 저녁 식사로 즐겨보세요. 제철일 때 신선한 크랜베리를 사용하시면 더욱 풍부한 맛을 느끼실 수 있습니다.
- 분량
- 15인분
- 1회 제공량
- 1조각, 레시피의 1/15
- 평점
- 5점 만점에 3.07점 (평가 73개)
식품군
- 곡물: 1 온스
재료
- 밀가루 2컵*
- 설탕 2/3컵
- 베이킹파우더 1 1/2작은술
- 베이킹소다 1 1/2작은술
- 간 오렌지 껍질 2작은술
- 오렌지 주스 3/4컵
- 녹인 버터 4큰술 (1/4컵) (또는 마가린)
- 달걀 1개 (또는 달걀 흰자 2개)
- 다진 크랜베리 1컵
- 다진 호두 1/3컵
- 슈가파우더, 선택 사항 (글레이즈용 1/3컵)
- 물, 선택 사항 (글레이즈용 1작은술)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 섞습니다. 오렌지 껍질을 강판에 갈고, 오렌지즙을 짭니다. 오렌지 주스를 더 추가하여 3/4컵을 만듭니다. 별도의 볼에 오렌지 주스, 버터, 달걀, 간 오렌지 껍질을 섞은 다음, 밀가루 혼합물에 넣고 가볍게 섞일 때까지만 저어줍니다. 크랜베리와 호두를 넣어 섞습니다. 바닥에만 기름칠을 한 9x5인치 식빵 틀에 반죽을 붓습니다.
- 50에서 60분 동안 굽거나 중앙에 이쑤시개를 찔러보아 아무것도 묻어나오지 않을 때까지 굽습니다. 틀에 담긴 채로 10분 동안 식힌 후, 꺼내어 식힘망 위에서 완전히 식힙니다. 선택 사항: 글레이즈를 만들려면 슈가파우더와 물을 섞고, 필요한 만큼 물을 더 추가하여 묽은 글레이즈를 만듭니다. 식은 빵 위에 뿌려줍니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 155.07 |
| 총 지방 | 5.37 g |
| 포화지방 | 2.21 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.3 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 21.84 mg |
| 탄수화물 | 24.25 g |
| 식이섬유 | 0.93 g |
| 총 당류 | 10.32 g |
| 첨가당 | 9 g |
| 단백질 | 2.7 g |
| 칼슘 | 37 mg |
| 칼륨 | 64 mg |
| 나트륨 | 179.95 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 10 mg |
| 인 | 47 mg |
| 셀레늄 | 7 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 32 mcg |
| 비타민 B6 | 0 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 5 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 1 mcg |
| 엽산 | 57 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 16 mg |
참고
*밀가루의 1/2에서 1컵을 통밀가루로 대체할 수 있습니다. 영양 분석 및 비용 산정 목적에는 중력분이 사용되었습니다.
함께 보면 좋은 레시피
출처
Recipe by: North Dakota State University Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/cranberry-nut-bread. Federal works are public domain in the United States.