타코 수프
이 다진 소고기와 콩 타코 수프 위에 채 썬 양상추와 무지방 사워크림 또는 무지방 요거트를 올려 완벽한 타코의 맛을 즐겨보세요.
- 분량
- 10인분
- 1회 제공량
- 1컵 (298g)
- 평점
- 5점 만점에 3.20점 (평가 55개)
식품군
- 단백질 식품: 1 온스
- 채소: 1 1/4 컵
재료
- 지방이 적은 다진 소고기 1파운드
- 잘게 썬 토마토 2캔 (14.5온스)
- 옥수수 3컵 (2-15.5온스 저염 통조림, 물에 헹궈 물기를 뺀 것)
- 저염 강낭콩 2캔 (각 15.5온스, 물에 헹궈 물기를 뺀 것)
- 칠리 파우더 1 1/2작은술
- 큐민 가루 3/4작은술
- 마늘 가루 3/4작은술
- 물 1/3컵
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 냄비에 고기를 넣고 중간 불에서 갈색이 되도록 볶습니다.
- 고기를 체에 밭쳐 기름기를 뺍니다.
- 뜨거운 물로 헹굽니다.
- 같은 냄비에 모든 재료를 섞고 약한 불에서 1시간 동안 끓입니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 183.5 |
| 총 지방 | 4.38 g |
| 포화지방 | 1.5 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 26.29 mg |
| 탄수화물 | 23.72 g |
| 식이섬유 | 7.29 g |
| 총 당류 | 5.97 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 14.29 g |
| 칼슘 | 63 mg |
| 칼륨 | 586 mg |
| 나트륨 | 239.68 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 3 mg |
| 마그네슘 | 51 mg |
| 인 | 202 mg |
| 셀레늄 | 8 mg |
| 아연 | 3 mg |
| 비타민 A | 25 mcg |
| 비타민 B6 | 0.3 mg |
| 비타민 B12 | 0.9 mcg |
| 비타민 C | 12 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 7 mcg |
| 엽산 | 51 mcg |
| 티아민 | 0.6 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 3 mg |
| 콜린 | 67 mg |
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출처
Recipe by: 2009 Recipe Calendar — University of Maryland Extension — Food Supplement Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/taco-soup. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.