토르티야 칩과 빈 딥
다음 파티를 위해 콩, 살사, 사워크림, 치즈를 겹겹이 쌓은 이 딥 소스를 준비해 보세요. 곁들여 낼 토르티야 칩도 직접 만들어 보세요. 즐겁게 즐기면서 섬유질도 가득 채울 수 있습니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/4
- 평점
- 5점 만점에 3.31점 (평가 136개)
식품군
- 유제품: 1/2 컵
- 곡물: 1 온스
- 채소: 3/4 컵
재료
- 4장 (6인치) 옥수수 토르티야
- 1캔 (15.5온스) 저염 강낭콩
- 살사 레시피의 1/4 (1/2컵)
- 1/4컵 무지방 사워크림
- 1/2컵 체다 치즈, 채 썬 것
- 1컵 양상추, 채 썬 것
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 오븐을 화씨 400도로 예열합니다. 토르티야를 도마 위에 겹쳐서 놓습니다. 날카로운 칼로 겹쳐진 토르티야를 8조각으로 잘라 삼각형이나 웨지 모양을 만듭니다. 토르티야 조각들을 베이킹 시트 위에 한 겹으로 펼쳐 놓습니다. 딥 소스를 만드는 동안 한쪽에 둡니다. 통조림 콩을 엽니다. 콩을 체에 붓고 물에 헹군 뒤 물기를 뺍니다. 콩을 작은 믹싱 볼에 넣고 감자 으깨기 도구로 으깹니다. 베이킹 접시 바닥에 으깬 콩을 넓게 폅니다. 살사 소스 분량을 재어 콩 위에 바릅니다. 사워크림 분량을 재어 콩 위에 바릅니다. 치즈를 강판에 갈아 분량을 재고, 콩 혼합물 위에 뿌립니다. 양상추 조각을 도마 위에 놓습니다. 얇게 채 썰어 한쪽에 둡니다. 토르티야 조각을 담은 베이킹 시트와 딥 소스 그릇을 모두 예열된 오븐에 넣습니다. 토르티야 조각이 바삭해지고 딥 소스가 보글보글 끓을 때까지 약 8분 동안 굽습니다. 딥 소스 위에 양상추를 뿌리고 토르티야 칩과 함께 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 221.9 |
| 총 지방 | 6.04 g |
| 포화지방 | 2.99 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 15.48 mg |
| 탄수화물 | 32.09 g |
| 식이섬유 | 7.87 g |
| 총 당류 | 2.69 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 11.27 g |
| 칼슘 | 179 mg |
| 칼륨 | 403 mg |
| 나트륨 | 262.95 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 60 mg |
| 인 | 287 mg |
| 셀레늄 | 8 mg |
| 아연 | 2 mg |
| 비타민 A | 82 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 0.2 mcg |
| 비타민 C | 3 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 15 mcg |
| 엽산 | 39 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 44 mg |
참고
맛을 바꾸는 옵션:
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출처
Recipe by: Cooking Up Fun - A Pyramid of Snacks — Cornell Cooperative Extension — Cornell University Division of Nutritional Sciences
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/tortilla. Federal works are public domain in the United States.