토마토 바질 브루스케타
이 맛있는 에피타이저는 정원에서 기른 잘 익은 토마토와 바질을 활용하기에 아주 좋은 방법입니다. 구운 빵을 곁들여 내어 가족이나 다음 모임에서 빠르고 맛있는 에피타이저로 즐겨보세요.
- 분량
- 12인분
- 1회 제공량
- 1조각 (69g)
- 평점
- 5점 만점에 3.33점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 46개)
식품군
- 곡물: 1 온스당량
- 채소: 1/4 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 토마토 8개 (잘 익은 것, 로마 플럼 품종, 다진 것)
- 마늘 2쪽 (다진 것)
- 큰 양파 1/2개 (다진 것)
- 바질 잎 6장 (신선한 것)
- 올리브 오일 2큰술 (또는 원하는 식용유)
- 소금 (선택 사항, 입맛에 맞게)
- 흑후추 (선택 사항, 입맛에 맞게)
- 프랑스식 바게트 빵 2개 (또는 이탈리아식 빵, 1/2인치 두께로 어슷썰기한 것)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 볼에 토마토, 마늘, 양파, 바질, 올리브 오일을 넣고 섞습니다.
- 취향에 따라 소금과 갓 빻은 흑후추로 간을 맞춥니다 (선택 사항).
- 따로 둡니다.
- 베이킹 시트에 빵을 한 겹으로 나란히 놓습니다.
- 약간 갈색빛이 돌 때까지 약 5에서 7분 동안 굽습니다.
- 오븐에서 빵을 꺼내 서빙용 접시에 옮깁니다.
- 토마토 혼합물을 서빙용 스푼과 함께 볼에 담아내어 각자 덜어 먹을 수 있게 합니다.
- 또는 서빙하기 전에 각 빵 조각 위에 조금씩 올려 냅니다.
- 토마토 혼합물을 직접 올릴 경우, 빵이 눅눅해질 수 있으므로 먹기 직전에 올리십시오.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 101.02 |
| 총 지방 | 3.08 g |
| 포화지방 | 0.51 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 15.43 g |
| 식이섬유 | 1.16 g |
| 총 당류 | 2.59 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 3.16 g |
| 칼슘 | 20 mg |
| 칼륨 | 133 mg |
| 나트륨 | 154.31 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 13 mg |
| 인 | 39 mg |
| 셀레늄 | 7 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 13 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 7 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 5 mcg |
| 엽산 | 54 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 5 mg |
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출처
Recipe by: Healthy Eating Recipes — University of Nebraska Cooperative Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/tomato-basil-bruschetta. Federal works are public domain in the United States.
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