토마토와 바질을 곁들인 그린빈
신선하거나 말린 파슬리와 바질, 통조림 토마토, 양파가 그린빈의 풍미를 한층 더 살려줍니다.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/6
- 평점
- 5점 만점에 3.35점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 43개)
식품군
- 채소: 1 컵
재료
- 그린빈 6컵 (약 1파운드, 끝부분을 다듬은 것)
- 올리브 오일 1큰술
- 중간 크기 양파 1개 (잘게 다진 것)
- 저염 토마토 통조림 1캔 (14.5온스) (물기를 빼고 다진 것)
- 신선한 바질 1큰술 (또는 말린 바질 1/2작은술)
- 신선한 파슬리 1큰술 (말린 파슬리 1/2작은술)
- 소금과 후추 (입맛에 맞게, 선택 사항)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 큰 냄비에 끓는 물을 준비하고 그린빈을 5분 동안 삶습니다.
- 이때 그린빈은 여전히 아삭한 상태여야 합니다.
- 물기를 빼고 찬 흐르는 물에 헹굽니다.
- 따로 둡니다.
- 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중간 불에서 달굽니다.
- 양파를 넣고 부드러워질 때까지 2-3분 동안 익힙니다.
- 토마토, 바질, 파슬리를 넣습니다.
- 3분 동안 익히며 데우고 맛이 어우러지게 합니다.
- 팬에 그린빈을 넣고 저어가며 5-6분 동안 익힙니다.
- 소금과 후추로 간을 맞춥니다 (선택 사항).
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 70.76 |
| 총 지방 | 2.74 g |
| 포화지방 | 0.44 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 11.21 g |
| 식이섬유 | 4.25 g |
| 총 당류 | 5.83 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 2.54 g |
| 칼슘 | 65 mg |
| 칼륨 | 367 mg |
| 나트륨 | 14.02 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 33 mg |
| 인 | 54 mg |
| 셀레늄 | 1 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 50 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 21 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 55 mcg |
| 엽산 | 37 mcg |
| 티아민 | 0.5 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 21 mg |
함께 보면 좋은 레시피
출처
Recipe by: University of Maryland Extension — Food Supplement Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/green-beans-tomatoes-and-basil. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food가 데이터를 정리하고, 식품군별 분량을 더하고, 사진을 복원하고, 모든 레시피를 4개 언어로 번역했습니다. USDA 원본 레시피는 퍼블릭 도메인입니다. 저희 에디션은 자유롭게 인용할 수 있고, 교육이나 비영리 목적이라면 출처를 밝히고 재사용할 수 있습니다. 상업적 이용에는 라이선스가 필요합니다. 이용 및 라이선스