통곡물 딸기 팬케이크
통밀가루가 이 맛있는 팬케이크에 고소한 풍미와 식감을 더해줍니다. 베리류와 우유 한 잔을 곁들여 건강한 하루를 시작해 보세요!
- 분량
- 7인분
- 1회 제공량
- 팬케이크 2개
- 평점
- 5점 만점에 3.67점 (평가 255개)
식품군
- 유제품: 1/4 컵
- 과일: 1/4 컵
- 곡물: 1 1/2 온스
- 단백질 식품: 1/2 온스
재료
- 통밀가루 1 1/2컵
- 설탕 3큰술
- 베이킹파우더 1작은술
- 베이킹소다 1/2작은술
- 소금 1/2작은술
- 달걀 3개
- 바닐라 저지방 요거트 1용기 (6온스)
- 물 3/4컵
- 카놀라유 3큰술
- 토핑용:
- 슬라이스한 신선한 딸기 1 3/4컵
- 딸기 저지방 요거트 1용기 (6온스)
조리법
- 그리들을 화씨 375도로 예열하거나 12인치 프라이팬을 중간 불로 달굽니다. 필요한 경우 카놀라유를 바릅니다 (또는 가열하기 전에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다). 큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 섞어 따로 둡니다. 중간 크기 볼에 달걀, 바닐라 요거트, 물, 오일을 넣고 거품기나 휘퍼로 잘 섞일 때까지 젓습니다. 달걀 혼합물을 밀가루 혼합물에 한 번에 붓고 가루가 보이지 않고 촉촉해질 때까지 가볍게 섞습니다. 팬케이크 한 개당 1/4컵보다 약간 적은 양의 반죽을 컵이나 피처에서 달궈진 그리들 위에 붓습니다. 팬케이크를 1~2분 동안 또는 표면에 기포가 생기고 가장자리가 부풀어 오르며 마를 때까지 굽습니다. 뒤집어서 반대쪽도 1~2분 동안 또는 노릇노릇해질 때까지 굽습니다. 각 서빙(팬케이크 2개) 위에 슬라이스한 딸기 1/4컵과 딸기 요거트 1~2큰술을 올립니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 246.37 |
| 총 지방 | 9.58 g |
| 포화지방 | 1.64 g |
| 단일불포화지방 | 5 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.5 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 90.74 mg |
| 탄수화물 | 33 g |
| 식이섬유 | 3.45 g |
| 총 당류 | 12.8 g |
| 첨가당 | 7 g |
| 단백질 | 8.66 g |
| 칼슘 | 146 mg |
| 칼륨 | 263 mg |
| 나트륨 | 393.47 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 50 mg |
| 인 | 218 mg |
| 셀레늄 | 24 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 45 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 0.5 mcg |
| 비타민 C | 22 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 6 mcg |
| 엽산 | 35 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 89 mg |
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출처
Recipe by: MyPlate National Strategic Partners — The Grain Chain
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/whole-grain-strawberry-pancakes. Federal works are public domain in the United States.