파스타 프리마베라
온 가족이 맛있게 즐길 수 있는 풍미 가득한 봄철 레시피입니다. 텃밭이나 지역 직거래 장터에서 구한 좋아하는 봄 채소를 활용해 보세요. 콜라비, 스냅 완두콩, 당근, 아스파라거스 모두 훌륭한 선택입니다.
- 분량
- 3인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/3
- 평점
- 5점 만점에 3.96점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 621개)
식품군
- 유제품: 1/4 컵
- 곡물: 1 온스당량
- 채소: 1 1/4 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 익히지 않은 파스타 1컵
- 식용유 1큰술
- 다진 모둠 채소 2컵
- 다진 토마토 1컵
- 마가린 1큰술
- 마늘가루 1/4작은술
- 후춧가루 1/8작은술
- 파마산 치즈 3큰술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 포장지 안내에 따라 면을 삶습니다.
- 면이 삶아지는 동안 큰 프라이팬에 식용유를 두르고 중간 불에서 달굽니다.
- 채소를 넣고 부드러워질 때까지 계속 저어가며 볶습니다.
- 토마토를 넣고 2분 더 볶습니다.
- 채소와 면, 마가린을 함께 버무립니다.
- 양념을 넣고 파마산 치즈를 뿌립니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 314.34 |
| 총 지방 | 10.06 g |
| 포화지방 | 2.24 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 4 g |
| 리놀레산 | 3 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.4 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 4.35 mg |
| 탄수화물 | 45.28 g |
| 식이섬유 | 7.62 g |
| 총 당류 | 5.83 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 10.45 g |
| 칼슘 | 89 mg |
| 칼륨 | 388 mg |
| 나트륨 | 147.47 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 50 mg |
| 인 | 159 mg |
| 셀레늄 | 25 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 325 mcg |
| 비타민 B6 | 0.4 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 14 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 3 mg |
| 비타민 K | 43 mcg |
| 엽산 | 133 mcg |
| 티아민 | 0.4 mg |
| 리보플라빈 | 0.3 mg |
| 나이아신 | 3 mg |
| 콜린 | 40 mg |
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출처
Recipe by: Utah State University Cooperative Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pasta-primavera. Federal works are public domain in the United States.
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