푸짐한 멕시칸 수프
만들기 쉽고 맛있는 이 수프는 1시간 이내에 완성할 수 있습니다! 더 풍부한 맛을 위해 먹기 전에 남은 라임 반 개의 즙을 수프 위에 짜서 드세요.
- 분량
- 5인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/5
- 평점
- 5점 만점에 4.14점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 59개)
식품군
- 채소: 2 컵
재료
- 양파 1개 (작은 것, 다진 것)
- 마늘 4쪽 (다진 것)
- 다진 토마토 통조림 1캔, 저염 (14.5온스 캔)
- 검은콩 통조림 2캔, 저염 (15온스 캔, 저염, 물기를 빼고 헹군 것)
- 감자 2개 (큰 것, 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 것)
- 물 4컵
- 고수 1/2컵 (신선한 것, 다진 것)
- 라임 1/2개 (즙을 짠 것)
- 큐민 가루 1/8작은술 (한 꼬집)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 큰 냄비에 양파, 마늘, 토마토를 넣고 중강 불에서 3분 동안 익힙니다.
- 자주 저어줍니다.
- 콩, 감자, 물을 넣습니다.
- 끓기 시작하면 중약 불로 줄입니다.
- 뚜껑을 덮고 20분 동안 뭉근하게 계속 끓입니다.
- 고수, 큐민, 라임을 넣습니다.
- 저어준 뒤 10분 동안 계속 약불에서 끓입니다.
- 따뜻하게 냅니다.
- 위에 고수를 뿌려줍니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 249.46 |
| 총 지방 | 0.85 g |
| 포화지방 | 0.2 g |
| 단일불포화지방 | 0 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 49.48 g |
| 식이섬유 | 15.46 g |
| 총 당류 | 4.67 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 13.18 g |
| 칼슘 | 116 mg |
| 칼륨 | 1118 mg |
| 나트륨 | 260.35 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 5 mg |
| 마그네슘 | 94 mg |
| 인 | 260 mg |
| 셀레늄 | 3 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 24 mcg |
| 비타민 B6 | 0.5 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 25 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 13 mcg |
| 엽산 | 136 mcg |
| 티아민 | 0.8 mg |
| 리보플라빈 | 0.3 mg |
| 나이아신 | 3 mg |
| 콜린 | 58 mg |
함께 보면 좋은 레시피
출처
Recipe by: Simple Healthy Recipes — Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/hearty-mexican-soup. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food가 데이터를 정리하고, 식품군별 분량을 더하고, 사진을 복원하고, 모든 레시피를 4개 언어로 번역했습니다. USDA 원본 레시피는 퍼블릭 도메인입니다. 저희 에디션은 자유롭게 인용할 수 있고, 교육이나 비영리 목적이라면 출처를 밝히고 재사용할 수 있습니다. 상업적 이용에는 라이선스가 필요합니다. 이용 및 라이선스