풍미 있고 매콤한 다진 소고기 & 서코타시
다진 소고기가 이 풍미 있고 매콤한 서코타시 요리의 깜짝 식재료입니다.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/6
- 평점
- 5점 만점에 3.52점 (평가 88개)
식품군
- 단백질 식품: 1 온스
- 채소: 3/4 컵
재료
- 8온스 지방이 적은 다진 소고기
- 1컵 냉동 리마콩, 익혀서 물기를 뺀 것
- 1 3/4컵 저염 옥수수 (15 1/2온스 캔, 물기를 뺀 것)
- 1캔 (14.5온스) 저염 토마토, 으깬 것
- 1/4작은술 소금
- 1/4작은술 흑후추
- 1/8작은술 육두구
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 9인치 프라이팬에서 다진 소고기를 갈색이 되도록 볶습니다. 여분의 액체를 따라냅니다. 육두구를 제외한 나머지 재료를 넣고 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 5분 동안 또는 완전히 데워질 때까지 약불에서 끓입니다. 내기 전에 육두구를 뿌립니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 132.96 |
| 총 지방 | 4.24 g |
| 포화지방 | 1.45 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 21.27 mg |
| 탄수화물 | 15.44 g |
| 식이섬유 | 3.8 g |
| 총 당류 | 4.3 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 9.62 g |
| 칼슘 | 39 mg |
| 칼륨 | 382 mg |
| 나트륨 | 152.34 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 33 mg |
| 인 | 118 mg |
| 셀레늄 | 6 mg |
| 아연 | 2 mg |
| 비타민 A | 20 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 0.7 mcg |
| 비타민 C | 14 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 4 mcg |
| 엽산 | 33 mcg |
| 티아민 | 0.4 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 3 mg |
| 콜린 | 45 mg |
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출처
Recipe by: A River of Recipes: Native American Recipes Using Commodity Foods — USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/savory-spicy-ground-beef-succotash. Federal works are public domain in the United States.