프로스티드 케이크
바닐라와 오렌지 껍질이 초콜릿 프로스팅을 얹은 이 맛있는 케이크를 만드는 비결입니다. 다음 특별한 날에 맛있는 디저트로 대접해 보세요.
- 분량
- 16인분
- 1회 제공량
- 1 조각
- 평점
- 5점 만점에 3.93점 (평가 253개)
식품군
- 곡물: 1 온스
재료
- 박력분 2 1/4컵
- 베이킹파우더 2 1/4작은술
- 마가린 (소프트 텁) 4큰술
- 설탕 1 1/4컵
- 달걀 4개
- 바닐라 익스트랙 1작은술
- 오렌지 껍질 1큰술
- 무지방 우유 3/4컵
- 요리용 스프레이 3번 분사 (케이크 팬용)
- 아이싱:
- 무지방 우유 2큰술
- 저지방 크림치즈 3온스
- 무가당 코코아 가루 6큰술
- 슈가파우더 2컵 (체에 친 것)
- 바닐라 익스트랙 1/2작은술
조리법
- 케이크: 비누와 물로 손을 씻습니다. 오븐을 화씨 325도로 예열합니다.
- 10인치 원형 팬(높이 최소 2 1/2인치)에 소량의 식용유를 바르거나 눌러붙지 않는 요리용 스프레이를 뿌립니다. 팬에 밀가루를 뿌립니다. 남은 밀가루는 털어냅니다. 밀가루와 베이킹파우더를 함께 체에 칩니다. 별도의 볼에 마가린과 설탕을 넣고 부드럽고 크림처럼 될 때까지 함께 휘핑합니다. 달걀, 바닐라, 오렌지 껍질을 넣고 함께 휘핑합니다. 밀가루로 시작해서 밀가루로 끝나도록 우유와 번갈아가며 밀가루 혼합물을 조금씩 넣습니다. 반죽을 팬에 붓습니다.
- 40-45분 동안 또는 다 익을 때까지 굽습니다. 팬에서 꺼내기 전에 케이크를 5-10분 동안 식힙니다. 아이싱을 바르기 전에 완전히 식힙니다. 아이싱: 크림치즈와 우유를 부드러워질 때까지 함께 섞어 크림처럼 만듭니다. 코코아를 넣습니다. 잘 섞어줍니다. 아이싱이 부드러워질 때까지 설탕을 천천히 넣습니다. 바닐라를 넣어 섞습니다. 식힌 케이크의 윗면과 옆면에 아이싱을 부드럽게 바릅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 249.06 |
| 총 지방 | 4.68 g |
| 포화지방 | 1.49 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 54.68 mg |
| 탄수화물 | 48.22 g |
| 식이섬유 | 1.06 g |
| 총 당류 | 31.41 g |
| 첨가당 | 30 g |
| 단백질 | 4.38 g |
| 칼슘 | 76 mg |
| 칼륨 | 104 mg |
| 나트륨 | 134.15 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 16 mg |
| 인 | 90 mg |
| 셀레늄 | 6 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 68 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 0.3 mcg |
| 비타민 C | 1 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 4 mcg |
| 엽산 | 65 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 48 mg |
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출처
Recipe by: A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans — US Department of Health and Human Services — Office of Disease Prevention and Health Promotion
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/frosted-cake. Federal works are public domain in the United States.