할머니의 스터핑
이 스터핑은 사과, 셀러리, 양파가 들어가 아삭한 식감과 풍미가 가득합니다. 통밀빵을 사용하여 통곡물의 영양을 더했습니다.
- 분량
- 8인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/8 (123g)
- 평점
- 5점 만점에 3.57점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 115개)
식품군
- 유제품: 1/4 컵
- 곡물: 1 1/2 온스당량
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 통밀빵 8슬라이스, 깍둑썰기한 것 (또는 식빵이나 모닝빵, 마른 것)
- 물 1/3컵
- 양파 1/2컵 (다진 것)
- 셀러리 1/2컵 (다진 것)
- 말린 파슬리 1작은술 (또는 다진 신선한 파슬리 1큰술)
- 소금 1/4작은술
- 흑후추 1/4작은술
- 무지방 우유 1 1/2컵
- 달걀 1개 (가볍게 푼 것)
- 사과 2개 (선택 사항 - 중간 크기, 껍질을 벗기고 씨를 뺀 후 다진 것, 또는 건포도 1/4컵)
- 건포도 (선택 사항, 1/4컵)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 깍둑썰기한 빵을 큰 볼에 넣고 따로 둡니다.
- 중간 크기의 냄비에 물을 붓습니다.
- 양파, 셀러리, 파슬리, 소금, 후추를 넣습니다.
- 5분 동안 끓입니다.
- 물을 따라내지 마십시오.
- 깍둑썰기한 빵 위에 붓습니다.
- 우유와 달걀을 넣고 섞습니다.
- 기호에 따라 사과와 건포도를 살살 섞어 넣습니다.
- 기름칠을 한 2쿼트 크기의 베이킹 접시에 숟가락으로 떠 넣습니다.
- 화씨 350도에서 1시간 동안 굽습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 121.35 |
| 총 지방 | 1.97 g |
| 포화지방 | 0.49 g |
| 단일불포화지방 | 0 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 27.06 mg |
| 탄수화물 | 19.07 g |
| 식이섬유 | 2.49 g |
| 총 당류 | 4.44 g |
| 첨가당 | 2 g |
| 단백질 | 6.96 g |
| 칼슘 | 129 mg |
| 칼륨 | 211 mg |
| 나트륨 | 269.7 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 36 mg |
| 인 | 142 mg |
| 셀레늄 | 12 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 42 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.3 mcg |
| 비타민 C | 1 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 6 mcg |
| 엽산 | 25 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 2 mg |
| 콜린 | 40 mg |
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출처
Recipe by: University of Wisconsin Cooperative Extension Service — Family Living Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/grandmas-stuffing. Federal works are public domain in the United States.
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