허브 감자 샐러드
말린 허브와 향신료가 이 톡 쏘는 사이드 디시를 온 가족이 좋아하는 메뉴로 만들어 줍니다!
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/4 (145g)
- 평점
- 5점 만점에 3.92점 (평가 542개)
식품군
- 채소: 1 1/2 컵
재료
- 소금 1/4 큰술
- 작은 감자 5개 (1 파운드)
- 래디시 (슬라이스한 것 1/2, 선택 사항)
- 바질 1/2 작은술 (말린 것)
- 타임 1/4 작은술 (말린 것)
- 양파 가루 1/4 작은술
- 무지방 플레인 요거트 3 큰술
- 저칼로리 마요네즈 1 큰술
- 시판 머스터드 1 1/2 작은술
- 마늘 1/2 작은술 (다진 것)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 감자를 깨끗이 씻어 깍둑썰기합니다. 중간 크기의 냄비에 담고 물이 잠기도록 붓습니다. 끓입니다. 뚜껑을 덮고 불을 줄인 뒤, 12분 동안 또는 감자가 익을 때까지 뭉근히 끓입니다. 물기를 뺍니다. 드레싱 재료를 섞습니다. 뜨거운 감자, 드레싱, 래디시, 바질, 타임, 양파 가루를 버무립니다. 따뜻하게 또는 차갑게 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 179.87 |
| 총 지방 | 1.19 g |
| 포화지방 | 0.21 g |
| 단일불포화지방 | 0 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0.85 mg |
| 탄수화물 | 38.09 g |
| 식이섬유 | 4.02 g |
| 총 당류 | 3.11 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 5.16 g |
| 칼슘 | 58 mg |
| 칼륨 | 964 mg |
| 나트륨 | 522.52 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 53 mg |
| 인 | 144 mg |
| 셀레늄 | 2 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 3 mcg |
| 비타민 B6 | 0.6 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 17 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 10 mcg |
| 엽산 | 51 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 2 mg |
| 콜린 | 28 mg |
참고
머스터드와 양념이 이 감자 샐러드의 맛을 더해줍니다. 색감을 더하기 위해 햇홍감자를 사용해 보세요.
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출처
Recipe by: University of Nebraska Recipe Collection — Staff from the University of Nebraska-Lincoln Cooperative Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/herb-potato-salad. Federal works are public domain in the United States.