허브 감자 샐러드
말린 허브와 향신료가 이 톡 쏘는 사이드 디시를 온 가족이 좋아하는 메뉴로 만들어 줍니다!
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/4 (145g)
- 평점
- 5점 만점에 3.92점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 542개)
식품군
- 채소: 1 1/2 컵
재료
- 소금 1/4 큰술
- 작은 감자 5개 (1 파운드)
- 래디시 (슬라이스한 것 1/2, 선택 사항)
- 바질 1/2 작은술 (말린 것)
- 타임 1/4 작은술 (말린 것)
- 양파 가루 1/4 작은술
- 무지방 플레인 요거트 3 큰술
- 저칼로리 마요네즈 1 큰술
- 시판 머스터드 1 1/2 작은술
- 마늘 1/2 작은술 (다진 것)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 감자를 깨끗이 씻어 깍둑썰기합니다.
- 중간 크기의 냄비에 담고 물이 잠기도록 붓습니다.
- 끓입니다.
- 뚜껑을 덮고 불을 줄인 뒤, 12분 동안 또는 감자가 익을 때까지 뭉근히 끓입니다.
- 물기를 뺍니다.
- 드레싱 재료를 섞습니다.
- 뜨거운 감자, 드레싱, 래디시, 바질, 타임, 양파 가루를 버무립니다.
- 따뜻하게 또는 차갑게 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 179.87 |
| 총 지방 | 1.19 g |
| 포화지방 | 0.21 g |
| 단일불포화지방 | 0 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0.85 mg |
| 탄수화물 | 38.09 g |
| 식이섬유 | 4.02 g |
| 총 당류 | 3.11 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 5.16 g |
| 칼슘 | 58 mg |
| 칼륨 | 964 mg |
| 나트륨 | 522.52 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 53 mg |
| 인 | 144 mg |
| 셀레늄 | 2 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 3 mcg |
| 비타민 B6 | 0.6 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 17 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 10 mcg |
| 엽산 | 51 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 2 mg |
| 콜린 | 28 mg |
참고
머스터드와 양념이 이 감자 샐러드의 맛을 더해줍니다. 색감을 더하기 위해 햇홍감자를 사용해 보세요.
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출처
Recipe by: University of Nebraska Recipe Collection — Staff from the University of Nebraska-Lincoln Cooperative Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/herb-potato-salad. Federal works are public domain in the United States.
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