허브 드레싱을 곁들인 푸짐한 채소 샐러드
이 채소 샐러드를 미리 만들어 서빙하기 전에 냉장고에서 몇 시간 동안 맛이 잘 어우러지도록 하세요.
- 분량
- 8인분
- 1회 제공량
- 1컵, 레시피의 1/8 (170g)
- 평점
- 5점 만점에 2.96점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 28개)
식품군
- 채소: 1 1/4 컵
재료
- 콜리플라워 송이 3컵 (신선한 것 또는 냉동된 것, 해동하여)
- 브로콜리 송이 2컵 (신선한 것 또는 냉동된 것, 해동하여)
- 저염 강낭콩 통조림 1캔 (15 1/2온스, 물기를 뺀 것)
- 어슷썰기한 당근 2개 (중간 크기)
- 씨를 뺀 큰 올리브 1컵 (슬라이스한 것)
- 쪽파 2대 (송송 썬 것)
- 레드 와인 식초 1/4컵
- 식용유 1/4컵 (또는 올리브유)
- 고수 또는 파슬리 1큰술 (다진 것)
- 마늘 1쪽 (다진 것)
- 설탕 1작은술
- 말린 바질 (1/2작은술, 선택 사항)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 큰 볼에 모든 샐러드 재료를 넣고 섞습니다.
- 뚜껑이 꼭 맞는 작은 병에 모든 드레싱 재료를 넣고 잘 흔듭니다.
- 채소 위에 드레싱을 붓고 채소에 골고루 묻도록 섞습니다.
- 뚜껑을 덮고, 가끔씩 뒤적여주며 1에서 4시간 동안 냉장 보관하여 마리네이드합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 157.75 |
| 총 지방 | 9.28 g |
| 포화지방 | 1.48 g |
| 단일불포화지방 | 4 g |
| 다중불포화지방 | 3 g |
| 리놀레산 | 3 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.4 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 15.04 g |
| 식이섬유 | 5.08 g |
| 총 당류 | 3.48 g |
| 첨가당 | 1 g |
| 단백질 | 4.61 g |
| 칼슘 | 59 mg |
| 칼륨 | 402 mg |
| 나트륨 | 220.22 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 31 mg |
| 인 | 100 mg |
| 셀레늄 | 1 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 132 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 43 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 50 mcg |
| 엽산 | 58 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 43 mg |
함께 보면 좋은 레시피
출처
Recipe by: Montana State University Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/hearty-vegetable-salad-herb-dressing. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food가 데이터를 정리하고, 식품군별 분량을 더하고, 사진을 복원하고, 모든 레시피를 4개 언어로 번역했습니다. USDA 원본 레시피는 퍼블릭 도메인입니다. 저희 에디션은 자유롭게 인용할 수 있고, 교육이나 비영리 목적이라면 출처를 밝히고 재사용할 수 있습니다. 상업적 이용에는 라이선스가 필요합니다. 이용 및 라이선스