허브 렌틸콩 밥 캐서롤

렌틸콩과 현미를 풍미 가득한 허브, 양파와 함께 섞고 치즈를 올려 만든 맛있는 곁들임 요리입니다.

분량

4인분

1회 제공량

레시피의 1/4

평점

5점 만점에 3.26점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 50개)

식품군

• 유제품: 1/4 컵
• 곡물: 1 온스당량
• 채소: 3/4 컵

곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.

재료

• 저염 닭고기 육수 2 2/3 컵
• 말린 렌틸콩 3/4 컵 (골라내고 씻은 것)
• 양파 3/4 컵 (다진 것)
• 현미 1/2 컵 (익히지 않은 것)
• 물 1/4 컵
• 바질 1/2 작은술 (생바질 또는 말린 것)
• 오레가노 1/2 작은술
• 타임 1/2 작은술
• 저지방 모차렐라 치즈 1/2 컵 (나누어 사용)

조리법

1. 비누와 물로 손을 씻습니다.
2. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
3. 2 1/2 쿼트 캐서롤 냄비에 닭고기 육수, 렌틸콩, 양파, 현미, 물, 향신료, 그리고 1/4 컵의 모차렐라 치즈를 넣습니다.
4. 잘 섞이도록 젓습니다.
5. 호일로 덮고 화씨 350도에서 2시간 동안 굽습니다.
6. 1시간 후에 캐서롤을 확인하고 건조해 보이면 육수를 더 추가합니다.
7. 호일을 벗기고 남은 치즈를 위에 올립니다.
8. 치즈가 모두 녹을 때까지 2분 또는 3분 더 굽습니다.

1인분당 영양 정보

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출처

Recipe by: The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes - Washington State WIC Program Original name - Kelly's Herbed Lentils and Rice Casserole

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/herbed-lentils-and-rice-casserole. Federal works are public domain in the United States.

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