허브 비네그레트 파스타 샐러드

이 레시피는 통밀 파스타로 시작하여 신선한 브로콜리, 토마토, 당근, 완숙 삶은 달걀을 넣습니다. 바질, 오레가노, 마늘 소금으로 맛을 낸 상큼한 비네그레트 드레싱에 버무린 이 클래식 샐러드는 에피타이저, 메인 요리 또는 사이드 디시로 즐겨 찾는 레시피입니다.

분량

6인분

1회 제공량

1인분

평점

5점 만점에 3.26점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 152개)

식품군

• 곡물: 1 온스당량
• 단백질 식품: 1 온스당량
• 채소: 1/2 컵

곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.

재료

• 조리하지 않은 통밀 파스타 6온스, 삶아서 물기를 뺀 것
• 다진 신선한 브로콜리 1컵
• 다진 토마토 3/4컵
• 채 썬 당근 1/2컵
• 완숙 삶은 달걀 6개, 웨지 모양으로 자른 것
• 드레싱 재료:
• 화이트 와인 식초 1/4컵
• 올리브유 2큰술
• 물 2큰술
• 말린 바질 잎 1작은술
• 말린 오레가노 잎 1작은술
• 마늘 소금 3/4작은술

조리법

1. 작은 볼에 드레싱 재료를 넣고 잘 섞일 때까지 거품기로 저어줍니다.
2. 큰 볼에 파스타, 브로콜리, 토마토, 당근을 넣고 가볍게 섞습니다.
3. 파스타 혼합물 위에 드레싱을 뿌리고 골고루 묻을 때까지 버무립니다.
4. 달걀을 넣고 가볍게 버무립니다.
5. 뚜껑을 덮고 냉장고에 최소 4시간 동안 보관하여 맛이 잘 어우러지도록 합니다.

1인분당 영양 정보

참고

다른 맛을 내거나 비용을 절감하려면 드레싱에 집에 있는 다른 식초를 사용하셔도 됩니다.

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출처

Recipe by: Meeting Your MyPlate Goals on a Budget — MyPlate National Strategic Partners Toolkit

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pasta-salad-herb-vinaigrette. Federal works are public domain in the United States.

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