허브를 곁들인 구운 토마토
제철을 맞은 에어룸 토마토를 맛있게 즐길 수 있는 방법으로, 토마토 수확을 기념하기에 아주 좋은 레시피입니다.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 토마토 1개
- 평점
- 5점 만점에 3.26점 (평가 19개)
식품군
- 채소: 1/2 컵
재료
- 식용유 스프레이, 필요에 따라
- 중간 크기 토마토 6개
- 올리브 오일 2큰술, 나누어 사용 (또는 원하는 식용유)
- 흑후추 1/2작은술
- 말린 파슬리 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 파마산 치즈 2큰술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오븐을 화씨 425도로 예열합니다.
- 큰 베이킹 시트에 식용유 스프레이를 뿌립니다.
- 각 토마토를 반으로 자릅니다.
- 자른 단면이 위를 향하도록 토마토를 시트 위에 놓습니다.
- 토마토에 오일 1큰술을 뿌리고 후추로 간을 합니다.
- 30분 동안 또는 토마토 아랫부분이 갈색으로 변하기 시작할 때까지 굽습니다.
- 작은 볼에 남은 오일, 파슬리, 마늘, 치즈를 섞습니다.
- 오븐에서 토마토를 꺼내고 토마토 위에 허브 혼합물을 뿌립니다.
- 오븐에 다시 넣어 10분 동안 또는 양념이 갈색으로 변하기 시작할 때까지 굽습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 71.26 |
| 총 지방 | 5.29 g |
| 포화지방 | 1.03 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 1.43 mg |
| 탄수화물 | 5.05 g |
| 식이섬유 | 0.9 g |
| 총 당류 | 2.69 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 1.69 g |
| 칼슘 | 33 mg |
| 칼륨 | 249 mg |
| 나트륨 | 36.6 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 12 mg |
| 인 | 44 mg |
| 셀레늄 | 1 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 30 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 25 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 8 mcg |
| 엽산 | 14 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 8 mg |
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출처
Recipe by: 2009 Recipe Calendar — University of Maryland Extension — Food Supplement Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/roasted-tomatoes-herbs. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.