화이트 치킨 칠리
맛있고 든든한 수프 한 그릇으로 세 가지 식품군을 섭취해 보세요.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 1 1/2 컵
- 평점
- 5점 만점에 3.38점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 39개)
식품군
- 유제품: 1/4 컵
- 단백질 식품: 1 온스당량
- 채소: 1 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 올리브유 2 큰술 (또는 원하는 식용유)
- 중간 크기 양파 1개, 잘게 다진 것
- 그린 칠리 통조림 1캔 (4 온스), 물기를 뺀 것
- 저염 그레이트 노던 빈(흰강낭콩) 통조림 2캔 (각 15.5 온스)
- 저염 닭고기 육수 통조림 1캔 (14.5 온스)
- 마늘가루 2 작은술
- 흑후추 1/2 작은술
- 큐민 가루 2 작은술
- 익힌 닭고기 1 1/2 컵, 깍둑썰기한 것
- 잘게 썬 모차렐라 치즈 1/2 컵
- 신선한 파슬리 (고명용 (선택 사항))
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 큰 소스팬에 기름을 두르고 데웁니다.
- 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 그린 칠리, 콩(국물을 따라내지 마세요), 닭고기 육수, 마늘가루, 후추, 큐민 가루, 닭고기를 넣습니다.
- 끓어오르게 합니다.
- 불을 줄이고 10분 동안 또는 원하는 농도가 될 때까지 뭉근히 끓입니다.
- 치즈를 얹어 따뜻하게 냅니다.
- 원하는 경우 파슬리를 추가합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 318.24 |
| 총 지방 | 9.03 g |
| 포화지방 | 2.41 g |
| 단일불포화지방 | 4 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 39.46 mg |
| 탄수화물 | 35.48 g |
| 식이섬유 | 7.92 g |
| 총 당류 | 3.35 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 25.08 g |
| 칼슘 | 168 mg |
| 칼륨 | 777 mg |
| 나트륨 | 431.92 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 4 mg |
| 마그네슘 | 93 mg |
| 인 | 360 mg |
| 셀레늄 | 19 mg |
| 아연 | 2 mg |
| 비타민 A | 24 mcg |
| 비타민 B6 | 0.5 mg |
| 비타민 B12 | 0.3 mcg |
| 비타민 C | 10 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 6 mcg |
| 엽산 | 134 mcg |
| 티아민 | 0.3 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 5 mg |
| 콜린 | 74 mg |
참고
수프의 나트륨 함량을 줄이려면 통조림 콩의 국물을 따라내고 물에 헹궈 사용하고, 저염 육수를 사용하며, 시판 시즈닝 팩 대신 직접 향신료를 추가하세요.
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출처
Recipe by: University of Nebraska at Lincoln — Nebraska Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/white-chicken-chili. Federal works are public domain in the United States.
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