고구마 포네
생강가루와 당밀을 으깬 고구마와 섞은 후 오븐에서 구워내어 맛있는 디저트를 만듭니다.
- 분량
- 10인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/10
- 평점
- 5점 만점에 3.60점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 15개)
식품군
- 채소: 1/4 컵
재료
- 갈은 고구마 3컵
- 당밀(또는 어두운 색 사탕수수 시럽) 1컵
- 생강가루 2작은술
- 베이킹파우더 2작은술
- 소금 1작은술
- 식용유 1/3컵
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오븐을 화씨 325도로 예열합니다.
- 모든 재료를 3쿼트 소스팬에 넣고 섞습니다.
- 계속 저어주면서 10분 동안 약한 불로 천천히 끓입니다.
- 기름칠을 잘 한 9인치 베이킹 팬에 붓습니다.
- 처음 20분 동안은 5분마다 저어주면서, 총 30분 동안 굽습니다.
- 윗면을 평평하게 다듬고 갈색이 되도록 굽습니다.
- 네모 모양으로 잘라 따뜻하게 또는 차갑게 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 189.14 |
| 총 지방 | 7.49 g |
| 포화지방 | 1.04 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 3 g |
| 리놀레산 | 3 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.4 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 30.85 g |
| 식이섬유 | 1.08 g |
| 총 당류 | 25.93 g |
| 첨가당 | 24 g |
| 단백질 | 0.66 g |
| 칼슘 | 132 mg |
| 칼륨 | 620 mg |
| 나트륨 | 356.72 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 87 mg |
| 인 | 48 mg |
| 셀레늄 | 6 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 299 mcg |
| 비타민 B6 | 0.3 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 6 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 9 mcg |
| 엽산 | 2 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 8 mg |
참고
고구마 포네는 가족 식사 후 디저트로 자주 제공되는 라이베리아 음식입니다.
함께 보면 좋은 레시피
출처
Recipe by: North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine — North Dakota State University Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/sweet-potato-pone. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food가 데이터를 정리하고, 식품군별 분량을 더하고, 사진을 복원하고, 모든 레시피를 4개 언어로 번역했습니다. USDA 원본 레시피는 퍼블릭 도메인입니다. 저희 에디션은 자유롭게 인용할 수 있고, 교육이나 비영리 목적이라면 출처를 밝히고 재사용할 수 있습니다. 상업적 이용에는 라이선스가 필요합니다. 이용 및 라이선스