귀리 스낵 케이크
이 귀리 스낵 케이크는 통곡물과 풍미가 가득하여 친구 및 가족과 함께 나누어 먹기에 안성맞춤입니다.
- 분량
- 60인분
- 1회 제공량
- 케이크 1개, 레시피의 1/60
- 평점
- 5점 만점에 3.71점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 213개)
식품군
- 곡물: 1/2 온스당량
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 조리하지 않은 오트밀 6컵
- 통밀가루 2컵
- 다목적 밀가루 1컵
- 설탕 1컵
- 베이킹 소다 1작은술
- 소금 1/2작은술
- 계피가루 1작은술
- 부드러워진 마가린 3/4컵
- 식물성 식용유 1/2컵
- 바닐라 향료 2작은술
- 풀어둔 달걀 흰자 2개
- 물 1큰술
- 건포도 1컵
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오븐을 화씨 375도로 예열합니다.
- 큰 볼에 오트밀, 밀가루, 설탕, 베이킹 소다, 소금, 계피가루를 넣고 섞습니다.
- 혼합물이 거친 가루처럼 될 때까지 마가린을 넣어 가며 자르듯 섞어줍니다.
- 식용유, 바닐라 향료, 달걀 흰자, 물을 섞습니다.
- 마른 재료에 부어 저어주고 건포도를 넣은 뒤, 뭉쳐질 정도로만 가볍게 섞어줍니다.
- 손을 깨끗이 씻은 후 옥수수가루나 밀가루를 묻힙니다.
- 반죽을 조금씩 떼어내어 지름 약 1인치 크기의 경단 모양으로 만듭니다.
- 베이킹 팬(눌러붙지 않는 요리용 스프레이를 뿌려둔 것)에 경단을 올리고 약 1/4인치 두께가 되도록 살짝 누릅니다.
- 15에서 20분 동안 또는 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.
- 식힌 후 밀폐 용기에 담아 보관합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 105.65 |
| 총 지방 | 4.2 g |
| 포화지방 | 0.71 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0.03 mg |
| 탄수화물 | 15.42 g |
| 식이섬유 | 1.44 g |
| 총 당류 | 5.19 g |
| 첨가당 | 3 g |
| 단백질 | 2.01 g |
| 칼슘 | 9 mg |
| 칼륨 | 69 mg |
| 나트륨 | 62.7 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 18 mg |
| 인 | 53 mg |
| 셀레늄 | 6 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 23 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 5 mcg |
| 엽산 | 11 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0 mg |
| 나이아신 | 0 mg |
| 콜린 | 5 mg |
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출처
Recipe by: Healthy Futures — Virginia Cooperative Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/oat-snack-cakes. Federal works are public domain in the United States.
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