마스터 믹스 오레곤
이 베이킹 믹스는 크러스트 없는 호박 파이와 같은 여러 레시피의 재료로 사용됩니다.
- 분량
- 11인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/11
- 평점
- 5점 만점에 3.77점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 43개)
식품군
- 유제품: 1/4 컵
- 곡물: 5 1/2 온스당량
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 다목적 밀가루 4컵
- 통밀가루 4컵
- 탈지분유 1 1/3컵
- 베이킹파우더 1/4큰술
- 소금 1작은술
- 쇼트닝 1 1/2컵
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 큰 볼에 다목적 밀가루, 통밀가루, 탈지분유, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞습니다.
- 잘 섞어줍니다.
- 반죽 블렌더나 두 개의 칼을 사용하여 혼합물이 거친 옥수수가루처럼 보일 때까지 쇼트닝을 잘라 넣으며 섞습니다.
- 뚜껑이 있는 용기에 담아 냉장고에 보관합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 575.19 |
| 총 지방 | 27.78 g |
| 포화지방 | 6.85 g |
| 단일불포화지방 | 11 g |
| 다중불포화지방 | 8 g |
| 리놀레산 | 8 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.5 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 1.64 mg |
| 탄수화물 | 70.45 g |
| 식이섬유 | 5.9 g |
| 총 당류 | 4.58 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 13.44 g |
| 칼슘 | 144 mg |
| 칼륨 | 354 mg |
| 나트륨 | 294.67 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 4 mg |
| 마그네슘 | 79 mg |
| 인 | 291 mg |
| 셀레늄 | 45 mg |
| 아연 | 2 mg |
| 비타민 A | 54 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 0.3 mcg |
| 비타민 C | 1 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 15 mcg |
| 엽산 | 156 mcg |
| 티아민 | 0.6 mg |
| 리보플라빈 | 0.4 mg |
| 나이아신 | 5 mg |
| 콜린 | 32 mg |
참고
이 레시피의 최종 결과물은 다른 레시피의 재료로 사용하기 위한 것입니다. 바로 섭취할 수 있는 제품이 아닙니다.
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출처
Recipe by: Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/master-mix-oregon. Federal works are public domain in the United States.
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