소고기 채소 수프
이 푸짐한 수프를 만드는 데 필요한 것은 큰 냄비 하나와 1시간뿐입니다. 점심 식사로 만들거나 저녁 식사로 내어보세요.
- 분량
- 8인분
- 1회 제공량
- 1 컵
- 평점
- 5점 만점에 4.00점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 8개)
식품군
- 단백질 식품: 1 1/2 온스당량
- 채소: 1 1/4 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 1 파운드 다진 소고기
- 1 1/2 캔 나트륨을 줄인 홀커널 옥수수 (약 23 온스)
- 1 캔 나트륨을 줄인 당근 (약 15 온스)
- 1 캔 감자 (슬라이스한 것, 약 15 온스)
- 1 캔 소금 무첨가 깍둑썰기한 토마토 (약 15 온스)
- 작은 양파 1개, 깍둑썰기한 것
- 1/2 컵 마카로니, 건조된 것
- 1 작은술 마늘가루
- 1 작은술 양파가루
조리법
- 큰 팬에 다진 소고기를 넣고 중간 불에서 8-10분 동안 갈색이 되도록 볶습니다.
- 기름기를 빼냅니다.
- 냄비에 옥수수, 당근, 감자, 토마토, 양파를 넣습니다.
- 중간 불에서 25분 동안 익힙니다.
- 10분마다 저어줍니다.
- 냄비에 마카로니, 마늘가루, 양파가루를 넣습니다.
- 중간 불에서 20분 동안 익힙니다.
- 10분마다 저어줍니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 202.41 |
| 총 지방 | 5.27 g |
| 포화지방 | 1.78 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 32.86 mg |
| 탄수화물 | 27 g |
| 식이섬유 | 4.6 g |
| 총 당류 | 7.23 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 13.83 g |
| 칼슘 | 50 mg |
| 칼륨 | 534 mg |
| 나트륨 | 65.01 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 3 mg |
| 마그네슘 | 40 mg |
| 인 | 167 mg |
| 셀레늄 | 14 mg |
| 아연 | 3 mg |
| 비타민 A | 301 mcg |
| 비타민 B6 | 0.4 mg |
| 비타민 B12 | 1.1 mcg |
| 비타민 C | 12 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 7 mcg |
| 엽산 | 67 mcg |
| 티아민 | 0.4 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 4 mg |
| 콜린 | 58 mg |
참고
다진 소고기 조리 팁: 식품 온도계로 측정했을 때 다진 소고기의 권장 안전 최소 내부 온도는 화씨 160도입니다.
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출처
Recipe by: A Harvest of Recipes with USDA Foods — USDA Food Distribution Program on Indian Reservations — Adapted from a recipe submitted by Alicson Scott, Chickasaw Nation, Get Fresh! Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/beef-and-vegetable-soup. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food가 데이터를 정리하고, 식품군별 분량을 더하고, 사진을 복원하고, 모든 레시피를 4개 언어로 번역했습니다. USDA 원본 레시피는 퍼블릭 도메인입니다. 저희 에디션은 자유롭게 인용할 수 있고, 교육이나 비영리 목적이라면 출처를 밝히고 재사용할 수 있습니다. 상업적 이용에는 라이선스가 필요합니다. 이용 및 라이선스