소말리 여름 샐러드
여름 채소가 가장 제철일 때 만들어 먹기 좋은 맛있는 여름 샐러드입니다. 구운 고기, 생선, 두부와 곁들이기 좋습니다.
- 분량
- 8인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/8 (211g)
- 평점
- 5점 만점에 3.20점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 101개)
식품군
- 과일: 3/4 컵
- 채소: 1 컵
재료
- 올리브 오일 3큰술 (또는 원하는 오일)
- 레몬즙 1큰술
- 중간 크기 사과 3개
- 피망 2개
- 중간 크기 토마토 3개
- 오이 2개
- 소금과 후추 (선택 사항)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 큰 볼에 오일과 레몬즙을 섞습니다.
- 모든 과일과 채소를 깍둑썰기한 다음 볼에 넣습니다.
- 기호에 따라 소금과 후추를 넣습니다 (선택 사항).
- 차갑게 해서 냅니다.
- 24시간 이내에 드시는 것이 가장 좋습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 116.2 |
| 총 지방 | 5.62 g |
| 포화지방 | 0.89 g |
| 단일불포화지방 | 4 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 16.31 g |
| 식이섬유 | 2.91 g |
| 총 당류 | 11.89 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 1.1 g |
| 칼슘 | 20 mg |
| 칼륨 | 312 mg |
| 나트륨 | 4.35 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 0 mg |
| 마그네슘 | 18 mg |
| 인 | 36 mg |
| 셀레늄 | 0 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 25 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 37 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 17 mcg |
| 엽산 | 13 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 11 mg |
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출처
Recipe by: North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine — North Dakota State University Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/somali-summer-salad. Federal works are public domain in the United States.
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