엔젤 푸드 케이크
이 레시피는 클래식하고 폭신한 케이크를 만들기 위한 명확하고 쉬운 방법을 제공합니다.
- 분량
- 12인분
- 1회 제공량
- 1 조각
- 평점
- 5점 만점에 3.77점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 488개)
식품군
- 곡물: 1/2 온스당량
- 단백질 식품: 1/2 온스당량
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 큰 달걀 흰자 12개 (약 1 1/2컵)
- 크림 오브 타르타르 1작은술
- 설탕 1 1/2컵
- 바닐라 익스트랙 1작은술
- 소금 1/4작은술
- 체에 친 밀가루 1컵
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오븐을 화씨 325도로 예열합니다.
- 큰 믹싱 볼에 달걀 흰자를 넣고 거품이 날 때까지 휘핑합니다.
- 크림 오브 타르타르를 넣고 단단해질 때까지 휘핑하되, 건조해지지 않도록 합니다.
- 설탕을 서서히 넣으며 휘핑합니다.
- 바닐라와 소금을 넣은 다음 밀가루를 살살 접듯이 섞어줍니다.
- 반죽을 10인치 엔젤 푸드 케이크 틀에 붓고 1시간 15분 동안 또는 윗면이 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 156.98 |
| 총 지방 | 0.18 g |
| 포화지방 | 0.02 g |
| 단일불포화지방 | 0 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 33.83 g |
| 식이섬유 | 0.28 g |
| 총 당류 | 25.26 g |
| 첨가당 | 25 g |
| 단백질 | 4.61 g |
| 칼슘 | 4 mg |
| 칼륨 | 107 mg |
| 나트륨 | 104.58 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 6 mg |
| 인 | 16 mg |
| 셀레늄 | 10 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 0 mcg |
| 비타민 B6 | 0 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 0 mcg |
| 엽산 | 32 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 1 mg |
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출처
Recipe by: Ohio State University Cooperative Extension — Sandusky County Family Nutrition Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/angel-food-cake. Federal works are public domain in the United States.
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