크랜베리 샐러드
달콤한 딸기 젤라틴과 새콤한 크랜베리 소스가 어우러져 맛있는 요리가 됩니다. 미리 만들어 먹기 전까지 냉장고에 보관하세요.
- 분량
- 10인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/10
- 평점
- 5점 만점에 3.50점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 12개)
식품군
- 과일: 1/4 컵
- 단백질 식품: 1/2 온스당량
- 채소: 1/4 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 딸기 젤라틴 3패키지 (3온스 패키지, 라즈베리를 사용해도 좋음)
- 물 4컵
- 크랜베리 소스 1캔
- 설탕 1/4컵
- 오렌지 껍질 2큰술 (강판에 갈은 것)
- 레몬즙 2큰술
- 으깬 파인애플 1컵 (물기를 뺀 것)
- 깍둑썰기한 셀러리 2컵
- 호두 3/4컵
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 젤라틴을 만들어 부분적으로 굳을 때까지 냉장 보관합니다.
- 크랜베리 소스를 가볍게 젓습니다.
- 오렌지 껍질을 설탕에 갈아 넣고 나머지 재료와 함께 크랜베리 소스에 넣습니다.
- 이 혼합물을 부분적으로 굳은 젤라틴에 살살 접듯이 섞어 넣습니다.
- 완전히 굳을 때까지 냉장 보관합니다.
- 차려냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 244.46 |
| 총 지방 | 6.05 g |
| 포화지방 | 0.59 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 4 g |
| 리놀레산 | 3 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.8 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 26.46 g |
| 식이섬유 | 1.76 g |
| 총 당류 | 21.01 g |
| 첨가당 | 15 g |
| 단백질 | 23.87 g |
| 칼슘 | 43 mg |
| 칼륨 | 164 mg |
| 나트륨 | 76.31 mg |
| 구리 | 1 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 29 mg |
| 인 | 51 mg |
| 셀레늄 | 11 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 7 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 6 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 8 mcg |
| 엽산 | 28 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 0 mg |
| 콜린 | 17 mg |
참고
인스턴트 레몬 푸딩 믹스와 저지방 휘핑 토핑을 섞어 함께 곁들여 내는 것을 추천합니다.
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출처
Recipe by: Utah State University Cooperative Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/cranberry-salad. Federal works are public domain in the United States.
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