허브 소고기 구이
전날 밤에 이 양념 소고기를 준비해 두면, 30분도 채 걸리지 않아 저녁 식탁을 차릴 수 있습니다!
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/4 (134g)
- 평점
- 5점 만점에 4.05점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 383개)
식품군
- 단백질 식품: 2 1/2 온스당량
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 다진 양파 1/4 컵
- 파슬리 2 큰술
- 화이트 식초 2 큰술
- 시판 머스터드 3 작은술
- 마늘가루 1/4 작은술
- 말린 바질 (또는 타임) 1/4 작은술
- 1인치 두께로 썬 뼈 없는 소고기 척숄더 스테이크 1 파운드
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 양파, 파슬리, 식초, 머스터드, 마늘가루, 바질 또는 타임을 섞습니다.
- 고기를 비닐봉지에 넣고 양념장을 붓습니다.
- 봉지를 단단히 밀봉하여 그릇에 담은 뒤, 냉장고에서 6~8시간 또는 하룻밤 동안 재워두며, 중간에 최소 한 번 뒤집어 줍니다.
- 양념장은 따라내어 버립니다.
- 브로일러 석쇠 위에 고기를 올립니다.
- 한 번 뒤집어가며 15~20분 동안 또는 원하는 굽기가 될 때까지 굽습니다.
- 얇게 썰어서 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 193.11 |
| 총 지방 | 11.42 g |
| 포화지방 | 4.47 g |
| 단일불포화지방 | 5 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 73.89 mg |
| 탄수화물 | 1.42 g |
| 식이섬유 | 0.44 g |
| 총 당류 | 0.69 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 21.13 g |
| 칼슘 | 19 mg |
| 칼륨 | 249 mg |
| 나트륨 | 88.94 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 19 mg |
| 인 | 148 mg |
| 셀레늄 | 25 mg |
| 아연 | 8 mg |
| 비타민 A | 12 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 2.3 mcg |
| 비타민 C | 3 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 34 mcg |
| 엽산 | 11 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 3 mg |
| 콜린 | 67 mg |
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출처
Recipe by: Eat for Health Toolkit — Recipe by Missouri Nutrition Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/herb-broiled-beef. Federal works are public domain in the United States.
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