현미 타불레
토마토와 오이를 넣고 민트와 파슬리로 양념한 이 상큼한 지중해풍 요리를 시도해 보세요. 30분 이내에 완성되거나, 더 깊은 맛을 위해 전날 밤에 미리 만들어 두셔도 좋습니다.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 1인분
- 평점
- 5점 만점에 3.49점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 53개)
식품군
- 곡물: 1 온스당량
- 채소: 1/4 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 현미 3컵 (익힌 것)
- 오이 3/4컵 (다진 것)
- 토마토 3/4컵 (다진 것)
- 신선한 파슬리 1/2컵 (다진 것)
- 신선한 민트 잎 1/4컵 (다진 것)
- 쪽파 1/4컵 (송송 썬 것)
- 올리브유 1/4컵
- 레몬즙 1/4컵
- 소금 1/2작은술
- 갓 갈아낸 흑후추 1/4작은술
조리법
- 큰 볼에 밥, 오이, 토마토, 파슬리, 민트, 쪽파, 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
- 잘 버무린 후 차갑게 식힙니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 216.19 |
| 총 지방 | 10.43 g |
| 포화지방 | 1.73 g |
| 단일불포화지방 | 7 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 27.77 g |
| 식이섬유 | 2.37 g |
| 총 당류 | 1.38 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 3.28 g |
| 칼슘 | 22 mg |
| 칼륨 | 215 mg |
| 나트륨 | 208.48 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 47 mg |
| 인 | 115 mg |
| 셀레늄 | 6 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 34 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 13 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 98 mcg |
| 엽산 | 25 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 3 mg |
| 콜린 | 13 mg |
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출처
Recipe by: Meeting Your MyPlate Goals on a Budget — MyPlate National Strategic Partners Toolkit
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/brown-rice-tabbouleh. Federal works are public domain in the United States.
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