귀리겨 머핀
과일과 귀리겨가 가득 찬 이 맛있는 머핀은 간식이나 디저트로 즐기기에 좋습니다.
- 분량
- 12인분
- 1회 제공량
- 머핀 1개, 레시피의 1/12
- 평점
- 5점 만점에 4.01점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 103개)
식품군
- 과일: 1/4 컵
- 곡물: 1 온스당량
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 2 1/4컵 귀리겨
- 1/4컵 황설탕, 꾹 눌러 담은 것
- 1 1/2작은술 계피가루
- 1큰술 베이킹파우더
- 큰 달걀 1개
- 1/2컵 오렌지 주스
- 3/4컵 무지방 우유
- 2큰술 카놀라유
- 3/4컵 무가당 사과소스
- 중간 크기 바나나 1개, 으깬 것
- 2큰술 건포도, 대추야자 또는 기타 말린 과일
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오븐을 화씨 425도로 예열합니다.
- 큰 볼에 처음 4가지 마른 재료를 섞습니다.
- 따로 둡니다.
- 다른 볼에 달걀, 오렌지 주스, 우유, 식용유를 섞습니다.
- 작은 볼에 과일을 섞은 다음 마른 재료와 혼합합니다.
- 마른 재료에 액체 재료를 넣고 촉촉해질 때까지 섞습니다.
- 머핀 틀에 눌러붙지 않는 스프레이를 뿌립니다.
- 반죽을 머핀 틀에 붓습니다.
- 15에서 17분 동안 굽습니다.
- 10분 후에 팬에서 머핀을 꺼냅니다.
- 식힘망에서 식힙니다.
- 나중에 먹을 수 있도록 머핀을 냉동 보관합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 120.79 |
| 총 지방 | 4.09 g |
| 포화지방 | 0.55 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 17.58 mg |
| 탄수화물 | 24.01 g |
| 식이섬유 | 3.34 g |
| 총 당류 | 10.51 g |
| 첨가당 | 4 g |
| 단백질 | 4.35 g |
| 칼슘 | 110 mg |
| 칼륨 | 215 mg |
| 나트륨 | 136.29 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 50 mg |
| 인 | 186 mg |
| 셀레늄 | 10 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 18 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 5 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 2 mcg |
| 엽산 | 18 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 0 mg |
| 콜린 | 25 mg |
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출처
Recipe by: Utah State University Cooperative Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/oat-bran-muffins. Federal works are public domain in the United States.
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