귀리겨 머핀
과일과 귀리겨가 가득 찬 이 맛있는 머핀은 간식이나 디저트로 즐기기에 좋습니다.
- 분량
- 12인분
- 1회 제공량
- 머핀 1개, 레시피의 1/12
- 평점
- 5점 만점에 4.01점 (평가 103개)
식품군
- 과일: 1/4 컵
- 곡물: 1 온스
재료
- 2 1/4컵 귀리겨
- 1/4컵 황설탕, 꾹 눌러 담은 것
- 1 1/2작은술 계피가루
- 1큰술 베이킹파우더
- 큰 달걀 1개
- 1/2컵 오렌지 주스
- 3/4컵 무지방 우유
- 2큰술 카놀라유
- 3/4컵 무가당 사과소스
- 중간 크기 바나나 1개, 으깬 것
- 2큰술 건포도, 대추야자 또는 기타 말린 과일
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 오븐을 화씨 425도로 예열합니다. 큰 볼에 처음 4가지 마른 재료를 섞습니다. 따로 둡니다. 다른 볼에 달걀, 오렌지 주스, 우유, 식용유를 섞습니다. 작은 볼에 과일을 섞은 다음 마른 재료와 혼합합니다. 마른 재료에 액체 재료를 넣고 촉촉해질 때까지 섞습니다. 머핀 틀에 눌러붙지 않는 스프레이를 뿌립니다. 반죽을 머핀 틀에 붓습니다.
- 15에서 17분 동안 굽습니다.
- 10분 후에 팬에서 머핀을 꺼냅니다. 식힘망에서 식힙니다. 나중에 먹을 수 있도록 머핀을 냉동 보관합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 120.79 |
| 총 지방 | 4.09 g |
| 포화지방 | 0.55 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 17.58 mg |
| 탄수화물 | 24.01 g |
| 식이섬유 | 3.34 g |
| 총 당류 | 10.51 g |
| 첨가당 | 4 g |
| 단백질 | 4.35 g |
| 칼슘 | 110 mg |
| 칼륨 | 215 mg |
| 나트륨 | 136.29 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 50 mg |
| 인 | 186 mg |
| 셀레늄 | 10 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 18 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 5 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 2 mcg |
| 엽산 | 18 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 0 mg |
| 콜린 | 25 mg |
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출처
Recipe by: Utah State University Cooperative Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/oat-bran-muffins. Federal works are public domain in the United States.