깃털처럼 가벼운 통밀 팬케이크
이 맛있는 팬케이크 레시피와 함께라면 식단에 통곡물을 더 많이 추가하는 것이 쉬워집니다.
- 분량
- 12인분
- 1회 제공량
- 1 4" 팬케이크, 레시피의 1/12 (48g)
- 평점
- 5점 만점에 3.25점 (평가 91개)
식품군
- 곡물: 1 온스
재료
- 1 1/3 컵 통밀가루
- 1 1/2 작은술 베이킹파우더
- 1/4 작은술 소금
- 1/4 작은술 베이킹소다
- 달걀 1개, 대형
- 3 작은술 흑설탕 (1 큰술, 꾹 눌러 담은)
- 1 1/3 컵 버터밀크, 1%
- 1 큰술 오일
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 그리들을 예열합니다. 중간 크기 볼에 마른 재료들을 함께 섞거나 체에 칩니다. 별도의 볼에 달걀, 버터밀크, 흑설탕, 오일을 함께 넣고 젓습니다. 마른 재료에 부어 촉촉해질 때까지만 섞어줍니다. 반죽은 약간 덩어리가 져 있어야 합니다. 스프레이를 뿌리거나 기름칠을 한 뜨거운 그리들에 팬케이크 한 개당 1/4 컵의 반죽을 붓습니다. 표면에 기포가 생기면 팬케이크를 뒤집습니다. 딱 한 번만 뒤집어 줍니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 77.21 |
| 총 지방 | 2.2 g |
| 포화지방 | 0.53 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 18.21 mg |
| 탄수화물 | 12.2 g |
| 식이섬유 | 1.42 g |
| 총 당류 | 2.63 g |
| 첨가당 | 1 g |
| 단백질 | 3.17 g |
| 칼슘 | 73 mg |
| 칼륨 | 96 mg |
| 나트륨 | 182.5 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 22 mg |
| 인 | 92 mg |
| 셀레늄 | 10 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 11 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 2 mcg |
| 엽산 | 10 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 23 mg |
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출처
Recipe by: Now Serving Whole Grains — North Dakota State University Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/light-feather-whole-wheat-pancakes. Federal works are public domain in the United States.