깃털처럼 가벼운 통밀 팬케이크
이 맛있는 팬케이크 레시피와 함께라면 식단에 통곡물을 더 많이 추가하는 것이 쉬워집니다.
- 분량
- 12인분
- 1회 제공량
- 1 4" 팬케이크, 레시피의 1/12 (48g)
- 평점
- 5점 만점에 3.25점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 91개)
식품군
- 곡물: 1 온스당량
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 1 1/3 컵 통밀가루
- 1 1/2 작은술 베이킹파우더
- 1/4 작은술 소금
- 1/4 작은술 베이킹소다
- 달걀 1개, 대형
- 3 작은술 흑설탕 (1 큰술, 꾹 눌러 담은)
- 1 1/3 컵 버터밀크, 1%
- 1 큰술 오일
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 그리들을 예열합니다.
- 중간 크기 볼에 마른 재료들을 함께 섞거나 체에 칩니다.
- 별도의 볼에 달걀, 버터밀크, 흑설탕, 오일을 함께 넣고 젓습니다.
- 마른 재료에 부어 촉촉해질 때까지만 섞어줍니다.
- 반죽은 약간 덩어리가 져 있어야 합니다.
- 스프레이를 뿌리거나 기름칠을 한 뜨거운 그리들에 팬케이크 한 개당 1/4 컵의 반죽을 붓습니다.
- 표면에 기포가 생기면 팬케이크를 뒤집습니다.
- 딱 한 번만 뒤집어 줍니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 77.21 |
| 총 지방 | 2.2 g |
| 포화지방 | 0.53 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 18.21 mg |
| 탄수화물 | 12.2 g |
| 식이섬유 | 1.42 g |
| 총 당류 | 2.63 g |
| 첨가당 | 1 g |
| 단백질 | 3.17 g |
| 칼슘 | 73 mg |
| 칼륨 | 96 mg |
| 나트륨 | 182.5 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 22 mg |
| 인 | 92 mg |
| 셀레늄 | 10 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 11 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 2 mcg |
| 엽산 | 10 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 23 mg |
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출처
Recipe by: Now Serving Whole Grains — North Dakota State University Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/light-feather-whole-wheat-pancakes. Federal works are public domain in the United States.
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