로스트 치킨
로스트 치킨은 유행을 타지 않는 간단하고 클래식한 레시피입니다. 원하신다면 다양한 양념으로 시도해 보세요. 좋아하는 채소를 곁들여 맛있는 한 끼 식사로 즐겨보세요.
- 분량
- 7인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/7
- 평점
- 5점 만점에 4.00점 (평가 28개)
식품군
- 단백질 식품: 3 1/2 온스
재료
- 통닭 1마리
- 올리브 오일 1큰술 (또는 카놀라유)
- 이탈리안 시즈닝 1작은술
- 마늘가루 1작은술
- 소금과 후추 (입맛에 맞게, 선택 사항)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 오븐을 화씨 375도로 예열합니다. 이탈리안 시즈닝, 마늘가루, 소금, 후추(선택 사항)를 섞습니다. 닭고기에 오일을 바른 다음, 혼합한 양념을 골고루 문지릅니다. 닭고기의 가슴 부위가 아래로 가도록 로스팅 팬이나 더치 오븐에 담습니다. 뚜껑을 덮지 않은 채로 내부 온도가 최소 화씨 165도에 도달할 때까지 굽습니다. 자르기 전에 닭고기를 10분 동안 그대로 두어 래스팅합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 196.76 |
| 총 지방 | 8.92 g |
| 포화지방 | 2.21 g |
| 단일불포화지방 | 4 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 83.05 mg |
| 탄수화물 | 0.32 g |
| 식이섬유 | 0.04 g |
| 총 당류 | 0.01 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 27.07 g |
| 칼슘 | 14 mg |
| 칼륨 | 232 mg |
| 나트륨 | 80.55 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 24 mg |
| 인 | 184 mg |
| 셀레늄 | 21 mg |
| 아연 | 2 mg |
| 비타민 A | 15 mcg |
| 비타민 B6 | 0.5 mg |
| 비타민 B12 | 0.3 mcg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 3 mcg |
| 엽산 | 6 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 9 mg |
| 콜린 | 74 mg |
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출처
Recipe by: University of Minnesota Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/roast-chicken. Federal works are public domain in the United States.