바삭한 타키토
신선한 피코 데 가요, 익힌 닭고기, 채소, 치즈가 어우러져 튀기지 않고 오븐에 구워 건강한 식사나 간식으로 즐길 수 있는 맛있는 타키토입니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 타키토 3개
- 평점
- 5점 만점에 3.42점 (평가 164개)
식품군
- 유제품: 1/4 컵
- 곡물: 3 1/2 온스
- 단백질 식품: 1/2 온스
- 채소: 3/4 컵
재료
- 피코 데 가요 1 1/2, 나누어 사용
- 익힌 닭고기 1/2컵, 잘게 다진 것
- 통조림 옥수수 1/2컵, 소금 무첨가 (또는 냉동 옥수수, 해동한 것)
- 쪽파 1/4컵, 다진 것
- 초록 피망 1/4컵, 다진 것
- 저지방 체다 치즈 1/2컵, 잘게 채 썬 것 (또는 몬테레이 잭 또는 케소 프레스코)
- 콘 토르티야 12장
- 식물성 오일 2작은술 (또는 원하는 식용유)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 오븐을 화씨 425도로 예열합니다. 중간 크기 볼에 피코 데 가요 1컵, 닭고기, 옥수수, 쪽파, 피망, 치즈를 넣고 섞습니다. 가스레인지나 전자레인지로 토르티야를 부드럽게 만든 다음, 각 토르티야 중앙에 속 재료를 수북하게 1큰술씩 얹습니다. 단단하게 돌돌 말아 각각 이쑤시개로 고정합니다. 말아놓은 토르티야의 접힌 부분이 아래로 가도록 베이킹 시트에 올리고 각각 오일을 가볍게 바릅니다. 바삭하고 노릇노릇해질 때까지 10분에서 15분 동안 굽습니다. 접시마다 타키토 3개씩 담고 남은 피코 데 가요를 곁들여 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 321.92 |
| 총 지방 | 8.57 g |
| 포화지방 | 2.66 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 27.41 mg |
| 탄수화물 | 48.22 g |
| 식이섬유 | 7.29 g |
| 총 당류 | 5.11 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 15.31 g |
| 칼슘 | 195 mg |
| 칼륨 | 486 mg |
| 나트륨 | 212.84 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 86 mg |
| 인 | 421 mg |
| 셀레늄 | 16 mg |
| 아연 | 2 mg |
| 비타민 A | 49 mcg |
| 비타민 B6 | 0.5 mg |
| 비타민 B12 | 0.2 mcg |
| 비타민 C | 27 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 23 mcg |
| 엽산 | 35 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 4 mg |
| 콜린 | 38 mg |
함께 보면 좋은 레시피
출처
Recipe by: California Champions for Change Lunch Recipes — California Department of Public Health — Network for a Healthy California
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/crispy-taquitos. Federal works are public domain in the United States.