사과 슬라이스 팬케이크
사과와 계피로 일반 팬케이크의 맛을 한층 더 살려보세요.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 팬케이크 2개, 레시피의 1/6 (108g)
- 평점
- 5점 만점에 3.82점 (평가 281개)
식품군
- 유제품: 1/4 컵
- 과일: 1/4 컵
- 곡물: 1 1/2 온스
재료
- 그래니 스미스 사과 1개
- 팬케이크 믹스 1 1/4 컵 (어떤 종류든 가능)
- 계피가루 1/2 작은술
- 큰 달걀 1개
- 카놀라유 2 작은술
- 우유 1 컵, 1% 저지방
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 그리들이나 프라이팬에 쿠킹 스프레이를 가볍게 뿌려 코팅하고 중간 불에서 달굽니다. 사과의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤 얇게 링 모양으로 썹니다. 큰 믹싱 볼에 팬케이크 반죽 재료를 모두 넣고 섞습니다. 재료가 골고루 촉촉해질 때까지 젓습니다. (작은 덩어리가 있어도 괜찮습니다! 너무 많이 섞으면 팬케이크가 질겨집니다.) 팬케이크를 만들 때마다 그리들 위에 사과 링을 올리고, 중심부터 시작하여 사과를 덮도록 반죽을 약 1/4 컵 붓습니다. 기포가 생길 때까지 굽습니다. 뒤집어서 반대쪽도 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 151.38 |
| 총 지방 | 3.23 g |
| 포화지방 | 0.67 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 36.28 mg |
| 탄수화물 | 25.5 g |
| 식이섬유 | 2.22 g |
| 총 당류 | 7.43 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 4.82 g |
| 칼슘 | 139 mg |
| 칼륨 | 163 mg |
| 나트륨 | 294.5 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 15 mg |
| 인 | 207 mg |
| 셀레늄 | 6 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 40 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.3 mcg |
| 비타민 C | 2 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 2 mcg |
| 엽산 | 59 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 38 mg |
참고
그리들이 달구어졌는지 확인하려면 물을 몇 방울 떨어뜨려 봅니다. 물방울이 치직 소리를 내며 튄다면 요리할 준비가 된 것입니다! 달구어진 그리들에 반죽을 붓는 가장 쉬운 방법은 팬케이크 한 개당 1/4 컵 계량컵을 사용하는 것입니다. 첫 번째 팬케이크가 너무 갈색으로 타면 불을 줄이세요.
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출처
Recipe by: Kids a Cookin’ — Kansas Family Nutrition Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/apple-slice-pancakes. Federal works are public domain in the United States.