사과 케이크
슬라이스한 사과와 살구 잼 글레이즈를 위에 얹어 특별한 날에 잘 어울리는 훌륭한 케이크입니다.
- 분량
- 12인분
- 1회 제공량
- 1조각, 레시피의 1/12
- 평점
- 5점 만점에 3.85점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 338개)
식품군
- 과일: 1/4 컵
- 곡물: 1 온스당량
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 무염 버터 10큰술 (1스틱 가득 + 2큰술)
- 설탕 3/4컵
- 큰 달걀 3개
- 체에 친 밀가루 1 3/4컵
- 베이킹파우더 2작은술
- 강판에 갈아낸 레몬 껍질 1큰술
- 껍질을 벗기고 씨를 빼서 슬라이스한 중간 크기 사과 2개
- 설탕 2작은술
- 살구 잼 8큰술 (1/2컵)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 버터와 설탕을 크림 상태가 될 때까지 휘핑합니다.
- 달걀을 한 번에 하나씩 넣으며 잘 섞일 때까지 휘핑합니다.
- 밀가루, 베이킹파우더, 레몬 껍질을 넣고 4분 동안 휘핑합니다.
- 기름칠을 한 9인치 스프링폼 팬에 붓습니다.
- 반죽 위에 사과를 얹고 설탕 2작은술을 뿌립니다.
- 예열된 오븐에서 화씨 350도로 1시간 동안 굽습니다.
- 팬에서 꺼내 사과에 잼을 바르고 식힙니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 280.05 |
| 총 지방 | 11.12 g |
| 포화지방 | 6.42 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 76.82 mg |
| 탄수화물 | 41.6 g |
| 식이섬유 | 1.39 g |
| 총 당류 | 23.78 g |
| 첨가당 | 20 g |
| 단백질 | 3.65 g |
| 칼슘 | 62 mg |
| 칼륨 | 85 mg |
| 나트륨 | 103.49 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 8 mg |
| 인 | 68 mg |
| 셀레늄 | 11 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 104 mcg |
| 비타민 B6 | 0 mg |
| 비타민 B12 | 0.2 mcg |
| 비타민 C | 3 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 2 mcg |
| 엽산 | 64 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 49 mg |
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출처
Recipe by: Wellness Ways Resource Book: Taste of the World — University of Illinois Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/apple-cake. Federal works are public domain in the United States.
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