스크램블 에그와 주키니 호박
이 주키니 호박 레시피는 채소와 저지방 유제품이 가득 들어간 풍미 가득한 요리를 선사합니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/4
- 평점
- 5점 만점에 3.20점 (평가 20개)
식품군
- 유제품: 1/2 컵
- 채소: 1/2 컵
재료
- 주키니 호박 2컵 (썬 것)
- 양파 1/2컵 (잘게 다진 것)
- 초록색 또는 빨간색 피망 1/4개
- 달걀 1개
- 저지방 우유 1/4컵
- 카놀라유 2큰술
- 갈릭 허브 시즈닝 믹스 1큰술
- 파마산 치즈 1/4컵
- 저지방 슈레드 치즈 1/4컵 (가장 좋아하는 것을 사용하세요)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 주키니 호박을 씻어서 썬 다음, 약 2컵 분량을 잽니다. 양파와 피망을 잘게 썰어 주키니 호박과 함께 따로 둡니다. 달걀과 우유를 함께 섞어 따로 둡니다. 중불에서 기름에 채소를 볶습니다. 팬에서 꺼냅니다. 달걀 혼합물을 완전히 익을 때까지 스크램블합니다. 채소 혼합물을 넣고 함께 살살 버무립니다. 온도가 화씨 145도에 도달할 때까지 함께 익힙니다. 위에 시즈닝과 치즈를 뿌립니다. 치즈가 녹으면 따뜻할 때 냅니다. 기호에 따라 신선한 허브나 다른 말린 허브를 추가합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 149.99 |
| 총 지방 | 11.55 g |
| 포화지방 | 2.82 g |
| 단일불포화지방 | 6 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.6 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 61.03 mg |
| 탄수화물 | 5.65 g |
| 식이섬유 | 0.99 g |
| 총 당류 | 3.39 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 6.45 g |
| 칼슘 | 136 mg |
| 칼륨 | 226 mg |
| 나트륨 | 150.92 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 20 mg |
| 인 | 128 mg |
| 셀레늄 | 7 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 59 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.4 mcg |
| 비타민 C | 15 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 8 mcg |
| 엽산 | 25 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 0 mg |
| 콜린 | 53 mg |
함께 보면 좋은 레시피
출처
Recipe by: Original recipe name - Zucchini Recipe
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/scrambled-eggs-zucchini. Federal works are public domain in the United States.