스크램블 에그와 주키니 호박
이 주키니 호박 레시피는 채소와 저지방 유제품이 가득 들어간 풍미 가득한 요리를 선사합니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/4
- 평점
- 5점 만점에 3.20점 (평가 20개)
식품군
- 유제품: 1/2 컵
- 채소: 1/2 컵
재료
- 주키니 호박 2컵 (썬 것)
- 양파 1/2컵 (잘게 다진 것)
- 초록색 또는 빨간색 피망 1/4개
- 달걀 1개
- 저지방 우유 1/4컵
- 카놀라유 2큰술
- 갈릭 허브 시즈닝 믹스 1큰술
- 파마산 치즈 1/4컵
- 저지방 슈레드 치즈 1/4컵 (가장 좋아하는 것을 사용하세요)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 주키니 호박을 씻어서 썬 다음, 약 2컵 분량을 잽니다.
- 양파와 피망을 잘게 썰어 주키니 호박과 함께 따로 둡니다.
- 달걀과 우유를 함께 섞어 따로 둡니다.
- 중불에서 기름에 채소를 볶습니다.
- 팬에서 꺼냅니다.
- 달걀 혼합물을 완전히 익을 때까지 스크램블합니다.
- 채소 혼합물을 넣고 함께 살살 버무립니다.
- 온도가 화씨 145도에 도달할 때까지 함께 익힙니다.
- 위에 시즈닝과 치즈를 뿌립니다.
- 치즈가 녹으면 따뜻할 때 냅니다.
- 기호에 따라 신선한 허브나 다른 말린 허브를 추가합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 149.99 |
| 총 지방 | 11.55 g |
| 포화지방 | 2.82 g |
| 단일불포화지방 | 6 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.6 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 61.03 mg |
| 탄수화물 | 5.65 g |
| 식이섬유 | 0.99 g |
| 총 당류 | 3.39 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 6.45 g |
| 칼슘 | 136 mg |
| 칼륨 | 226 mg |
| 나트륨 | 150.92 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 20 mg |
| 인 | 128 mg |
| 셀레늄 | 7 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 59 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.4 mcg |
| 비타민 C | 15 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 8 mcg |
| 엽산 | 25 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 0 mg |
| 콜린 | 53 mg |
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출처
Recipe by: Original recipe name - Zucchini Recipe
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/scrambled-eggs-zucchini. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.