시리니
식사 동반자들을 즐겁게 해줄 맛있는 호박 디저트입니다. 시럽을 만들 때 매우 뜨거우니 주의하세요.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/6
- 평점
- 5점 만점에 3.40점 (평가 5개)
식품군
- 단백질 식품: 1/2 온스
- 채소: 1/2 컵
재료
- 백설탕 1 1/4컵
- 물 1/2컵
- 겨울호박 4개 (버터넛, 에이콘 또는 호박 1 1/4파운드)
- 다진 호두 1/2컵
- 계피가루 1/2작은술 (선택 사항)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 중간 크기 냄비에 설탕과 물을 넣고 걸쭉한 시럽이 될 때까지 끓입니다. 호박을 씻고 껍질을 벗긴 뒤 씨를 제거하고 조각으로 자른 다음, 시럽이 매우 걸쭉해지고 거의 다 흡수될 때까지 시럽에 넣고 익힙니다. 호박을 접시에 담고 호두와 계피가루(선택 사항)로 장식합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 262.46 |
| 총 지방 | 6.93 g |
| 포화지방 | 0.67 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 5 g |
| 리놀레산 | 4 g |
| 알파-리놀렌산 | 1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 50.06 g |
| 식이섬유 | 3.01 g |
| 총 당류 | 44.47 g |
| 첨가당 | 42 g |
| 단백질 | 2.24 g |
| 칼슘 | 30 mg |
| 칼륨 | 237 mg |
| 나트륨 | 2.43 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 26 mg |
| 인 | 50 mg |
| 셀레늄 | 1 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 207 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 8 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 4 mcg |
| 엽산 | 26 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 12 mg |
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출처
Recipe by: North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine — North Dakota State University Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/shirini. Federal works are public domain in the United States.