애플소스 로프 케이크
계피, 육두구, 구운 호두가 어우러져 냄새만큼이나 맛도 훌륭한 로프 케이크입니다.
- 분량
- 16인분
- 1회 제공량
- 1인치 조각, 레시피의 1/16 (72g)
- 평점
- 5점 만점에 3.55점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 160개)
식품군
- 과일: 1/4 컵
- 곡물: 1 온스당량
- 단백질 식품: 1/2 온스당량
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 다진 호두 1/2컵
- 무가당 애플소스 1 1/2컵
- 달걀 1개
- 설탕 1컵
- 식물성 유 2큰술 (또는 원하는 식용유)
- 바닐라 익스트랙 1작은술
- 다목적 밀가루 2컵
- 베이킹 소다 2작은술
- 계피가루 1/2작은술
- 육두구가루 1/2작은술
- 건포도 1컵
조리법
- 비누와 따뜻한 물로 손을 깨끗이 씻습니다.
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 8x4x2인치 로프 팬 두 개에 기름을 바릅니다.
- 기름을 두르지 않은 프라이팬에 호두를 굽습니다.
- 중약불에서 저어가며 5-7분 동안 데웁니다.
- 갈색을 띠고 고소한 냄새가 나면 다 구워진 것입니다.
- 한김 식히기 위해 따로 둡니다.
- 큰 볼에 애플소스, 달걀, 설탕, 식용유, 바닐라를 넣고 섞습니다.
- 작은 볼에 밀가루, 베이킹 소다, 계피, 육두구를 함께 섞습니다.
- 밀가루 혼합물을 애플소스 혼합물에 붓습니다.
- 건포도와 식힌 구운 호두를 넣어 저어줍니다.
- 기름을 바른 각 팬에 반죽의 절반씩 붓습니다.
- 45-55분 동안 굽습니다.
- 오븐에서 케이크를 꺼냅니다.
- 10분 동안 식힙니다.
- 팬에서 꺼내 완전히 식힙니다.
- 가장 좋은 맛을 내려면 서빙하기 전에 케이크를 몇 시간 동안 식혀두세요.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 192.61 |
| 총 지방 | 4.77 g |
| 포화지방 | 0.62 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 3 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.4 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 12.84 mg |
| 탄수화물 | 35.58 g |
| 식이섬유 | 1.43 g |
| 총 당류 | 21.34 g |
| 첨가당 | 12 g |
| 단백질 | 2.95 g |
| 칼슘 | 16 mg |
| 칼륨 | 130 mg |
| 나트륨 | 164.97 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 14 mg |
| 인 | 47 mg |
| 셀레늄 | 7 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 6 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 1 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 3 mcg |
| 엽산 | 53 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 15 mg |
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출처
Recipe by: Food Wise Learn at Home Print Materials — Rutgers University Cooperative Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/applesauce-loaf-cake. Federal works are public domain in the United States.
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