엔젤 푸드 케이크
이 레시피는 클래식하고 폭신한 케이크를 만들기 위한 명확하고 쉬운 방법을 제공합니다.
- 분량
- 12인분
- 1회 제공량
- 1 조각
- 평점
- 5점 만점에 3.77점 (평가 488개)
식품군
- 곡물: 1/2 온스
- 단백질 식품: 1/2 온스
재료
- 큰 달걀 흰자 12개 (약 1 1/2컵)
- 크림 오브 타르타르 1작은술
- 설탕 1 1/2컵
- 바닐라 익스트랙 1작은술
- 소금 1/4작은술
- 체에 친 밀가루 1컵
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 오븐을 화씨 325도로 예열합니다. 큰 믹싱 볼에 달걀 흰자를 넣고 거품이 날 때까지 휘핑합니다. 크림 오브 타르타르를 넣고 단단해질 때까지 휘핑하되, 건조해지지 않도록 합니다. 설탕을 서서히 넣으며 휘핑합니다. 바닐라와 소금을 넣은 다음 밀가루를 살살 접듯이 섞어줍니다. 반죽을 10인치 엔젤 푸드 케이크 틀에 붓고 1시간 15분 동안 또는 윗면이 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 156.98 |
| 총 지방 | 0.18 g |
| 포화지방 | 0.02 g |
| 단일불포화지방 | 0 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 33.83 g |
| 식이섬유 | 0.28 g |
| 총 당류 | 25.26 g |
| 첨가당 | 25 g |
| 단백질 | 4.61 g |
| 칼슘 | 4 mg |
| 칼륨 | 107 mg |
| 나트륨 | 104.58 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 6 mg |
| 인 | 16 mg |
| 셀레늄 | 10 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 0 mcg |
| 비타민 B6 | 0 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 0 mcg |
| 엽산 | 32 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 1 mg |
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출처
Recipe by: Ohio State University Cooperative Extension — Sandusky County Family Nutrition Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/angel-food-cake. Federal works are public domain in the United States.