옥수수 수프
이 인기 있는 수프는 배고픈 모든 이들을 만족시켜 줄 것입니다.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 옥수수 수프 1 1/2 컵
- 평점
- 5점 만점에 1.98점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 43개)
식품군
- 단백질 식품: 1 온스당량
- 채소: 1 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 다진 소고기 1/2 파운드
- 물 2 컵
- 저염 홀커널 옥수수 통조림 1 캔 (약 15 온스)
- 소금 무첨가 크림 스타일 옥수수 통조림 2 캔 (약 30 온스)
- 다진 양파 1 컵
- 곱게 다진 마늘 1 큰술
- 칠리 파우더 1 큰술
- 소금 1/2 작은술
- 후추 1/2 작은술
조리법
- 큰 냄비에 다진 소고기를 넣고 중불에서 강불 사이에서 8에서 10분 동안 갈색이 되도록 볶습니다.
- 기름을 따라냅니다.
- 냄비에 물, 옥수수 알갱이, 크림 스타일 옥수수, 양파, 마늘, 칠리 파우더, 소금, 후추를 넣습니다.
- 잘 섞습니다.
- 약불에서 약 15분 동안 끓입니다.
- 따뜻하게 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 223.62 |
| 총 지방 | 4.96 g |
| 포화지방 | 1.55 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 21.27 mg |
| 탄수화물 | 39.69 g |
| 식이섬유 | 3.98 g |
| 총 당류 | 8.96 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 10.76 g |
| 칼슘 | 29 mg |
| 칼륨 | 453 mg |
| 나트륨 | 273.08 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 47 mg |
| 인 | 174 mg |
| 셀레늄 | 7 mg |
| 아연 | 3 mg |
| 비타민 A | 28 mcg |
| 비타민 B6 | 0.3 mg |
| 비타민 B12 | 0.7 mcg |
| 비타민 C | 10 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 2 mcg |
| 엽산 | 98 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 4 mg |
| 콜린 | 65 mg |
참고
다진 소고기 조리 팁: 식품 온도계로 측정했을 때 다진 소고기의 권장 안전 최소 내부 온도는 화씨 160도입니다.
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출처
Recipe by: A Harvest of Recipes with USDA Foods — USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/corn-soup. Federal works are public domain in the United States.
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