주키니 캐서롤
소시지와 감자가 어우러진 맛있는 여름 채소가 가득한 이 요리는 든든한 메인 요리나 간편한 식사로 좋습니다. 집에 재료가 있다면 신선한 토마토와 이탈리안 허브를 사용해 보세요.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/6 (292g)
- 평점
- 5점 만점에 3.57점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 54개)
식품군
- 단백질 식품: 2 온스당량
- 채소: 2 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 다진 소시지 16온스 (1파운드)
- 작은 양파 1개 (다진 것)
- 작은 주키니 호박 3개 (깍둑썰기한 것)
- 작은 옐로우 스쿼시 3개 (깍둑썰기한 것)
- 중간 크기 감자 3개 (껍질을 벗기고 깍둑썰기한 것)
- 저염 토마토 통조림 1캔 (14.5온스 이탈리안 스튜드)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 프라이팬에 소시지와 양파를 함께 넣어 노릇하게 볶은 후 기름을 뺍니다.
- 모든 재료를 함께 섞어 캐서롤 접시에 담습니다.
- 알루미늄 호일로 덮고 화씨 350도에서 45분 동안 굽습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 381.28 |
| 총 지방 | 21.44 g |
| 포화지방 | 6.9 g |
| 단일불포화지방 | 9 g |
| 다중불포화지방 | 4 g |
| 리놀레산 | 4 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 65.02 mg |
| 탄수화물 | 30.63 g |
| 식이섬유 | 5.58 g |
| 총 당류 | 9.78 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 19.07 g |
| 칼슘 | 83 mg |
| 칼륨 | 1347 mg |
| 나트륨 | 641.62 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 3 mg |
| 마그네슘 | 82 mg |
| 인 | 259 mg |
| 셀레늄 | 17 mg |
| 아연 | 3 mg |
| 비타민 A | 53 mcg |
| 비타민 B6 | 0.8 mg |
| 비타민 B12 | 0.7 mcg |
| 비타민 C | 49 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 11 mcg |
| 엽산 | 69 mcg |
| 티아민 | 0.7 mg |
| 리보플라빈 | 0.4 mg |
| 나이아신 | 7 mg |
| 콜린 | 82 mg |
참고
이탈리안 스튜 토마토를 사용하는 대신, 신선한 다진 토마토에 이탈리안 향신료를 약간 추가하여 사용하셔도 됩니다.
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출처
Recipe by: Ross County Recipes — Ohio State University Cooperative Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/zucchini-casserole. Federal works are public domain in the United States.
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