닭고기와 밥

이 하나의 프라이팬 요리는 빠르고 맛있으며 건강한 평일 저녁 식사를 만들어 줍니다.

분량

6인분

1회 제공량

레시피의 1/6 (297g)

평점

5점 만점에 3.84점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 200개)

식품군

• 곡물: 1 온스당량
• 단백질 식품: 3 온스당량
• 채소: 1/2 컵

곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.

재료

• 식물성 기름 2큰술 (또는 원하는 식용유)
• 통닭 1마리, 조각내고 껍질을 제거한 것
• 중간 크기 피망 1개, 다진 것
• 양파 1개, 다진 것
• 마늘 3쪽, 다진 것
• 토마토 2개, 다진 것
• 저염 닭고기 육수 2 1/4컵
• 월계수 잎 1장
• 소금 (입맛에 맞게, 선택 사항)
• 후추 (입맛에 맞게, 선택 사항)
• 쌀 1컵, 익히지 않은 것
• 완두콩 1컵

조리법

1. 비누와 물로 손을 씻습니다.
2. 큰 프라이팬에 중강 불로 기름을 데우고 닭고기의 양면을 노릇하게 굽습니다.
3. 피망, 양파, 마늘을 넣고 약 5분 동안 익힙니다.
4. 토마토, 닭고기 육수, 월계수 잎을 넣습니다.
5. 입맛에 맞게 소금과 후추를 넣습니다.
6. 뚜껑을 덮고 20분 동안 익힙니다.
7. 쌀을 넣고 잘 저어준 뒤, 뚜껑을 덮고 모든 액체가 흡수되고 닭고기가 부드러워질 때까지 20-30분 더 뭉근히 끓입니다.
8. 완두콩을 넣고 뜨거워질 때까지 익힙니다.
9. 상에 내기 전에 월계수 잎을 제거합니다.

1인분당 영양 정보

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출처

Recipe by: Wellness Ways Resource Book: Taste of the World — University of Illinois Extension Service

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/arroz-con-pollo-chicken-and-rice. Federal works are public domain in the United States.

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