천상의 데블드 에그
다양하게 활용하기 좋고 준비하기 쉬운 이 데블드 에그는 에피타이저, 사이드 디시 또는 간식으로 훌륭합니다.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 준비된 달걀 반쪽 2개, 레시피의 1/6 분량
- 평점
- 5점 만점에 3.46점 (평가 24개)
식품군
- 단백질 식품: 1 온스
재료
- 달걀 6개 (껍질째)
- 라이트 마요네즈 2큰술
- 머스터드 1작은술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 달걀을 냄비에 넣습니다.
- 찬물로 잠기게 덮어줍니다.
- 달걀을 뭉근히 끓는 상태(작은 거품이 나는 정도)로 만들어 12분 동안 삶습니다.
- 불에서 내려 물기를 뺍니다.
- 찬물 속에서 달걀을 살짝 깨뜨려 식힙니다.
- 껍질을 벗깁니다.
- 달걀을 세로로 반을 가르고 노른자를 꺼냅니다.
- 노른자, 드레싱, 머스터드를 작은 지퍼백에 넣어 섞습니다.
- 지퍼백의 아래쪽 모서리에 작은 구멍을 냅니다.
- 흰자 반쪽들에 혼합물을 짜 넣습니다.
- 취향에 따라 고명을 얹어 장식합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 84.45 |
| 총 지방 | 6.16 g |
| 포화지방 | 1.78 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 206.33 mg |
| 탄수화물 | 1 g |
| 식이섬유 | 0.04 g |
| 총 당류 | 0.3 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 6.25 g |
| 칼슘 | 25 mg |
| 칼륨 | 69 mg |
| 나트륨 | 116.67 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 6 mg |
| 인 | 94 mg |
| 셀레늄 | 16 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 90 mcg |
| 비타민 B6 | 0 mg |
| 비타민 B12 | 0.5 mcg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 3 mcg |
| 엽산 | 36 mcg |
| 티아민 | 0 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 0 mg |
| 콜린 | 168 mg |
참고
고명: 파프리카 가루, 카옌페퍼(매운 맛을 원할 경우), 피클 렐리시, 다진 쪽파, 슬라이스한 그린 또는 블랙 올리브. 머스터드 1작은술 대신 소금과 후추 각각 1/8작은술로 대체할 수 있습니다.
함께 보면 좋은 레시피
출처
Recipe by: Simple Healthy Recipes — Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/heavenly-deviled-eggs. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.