토마토 바질 콩 파스타 샐러드
콩, 토마토, 바질을 파스타 및 맛있는 비네그레트 드레싱과 섞어 쉽고 맛있는 한 끼 식사를 만들어 보세요. 이 파스타 샐러드를 다음 야외 바비큐나 모임에 가져가 보세요. 집에 있는 어떤 채소든 추가하셔도 좋습니다.
- 분량
- 12인분
- 1회 제공량
- 1/2 컵 (184g)
- 평점
- 5점 만점에 3.56점 (평가 90개)
식품군
- 곡물: 1 1/2 온스
- 채소: 1/4 컵
재료
- 1 파운드 파스타 (지티, 나비넥타이 모양 또는 다른 모양의 파스타)
- 2 큰술 식용유 (또는 원하는 요리용 기름)
- 1/4 컵 식초
- 2 작은술 디종 머스터드
- 1/4 작은술 흑후추가루
- 1 컵 신선한 바질 잎 (다진 것)
- 3개 큰 토마토 (또는 방울토마토)
- 1 컵 강낭콩 (익히거나 저염 통조림의 물기를 뺀 것, 또는 병아리콩이나 검은콩을 사용해 보세요)
- 모짜렐라 치즈, 무지방 (깍둑썰기하거나 채 썬 치즈, 선택 사항)
- 호두 (다진 것, 선택 사항)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 포장지 지침에 따라 파스타를 삶습니다. 물기를 빼고 식힙니다. 작은 믹싱볼에 식용유, 식초, 디종 스타일 머스터드, 후추를 넣고 거품기로 저어 비네그레트 드레싱을 만듭니다. 큰 믹싱볼에 파스타, 콩, 바질, 토마토를 넣고 섞습니다. 그 위에 비네그레트 드레싱을 붓고 함께 버무립니다. 뚜껑을 덮고 최소 1시간 동안 차갑게 보관합니다. 원하신다면 서빙 직전에 견과류와 치즈를 넣고 다시 한번 가볍게 버무려 섞어줍니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 218.07 |
| 총 지방 | 3.55 g |
| 포화지방 | 0.56 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 38.06 g |
| 식이섬유 | 3.59 g |
| 총 당류 | 1.92 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 7.84 g |
| 칼슘 | 22 mg |
| 칼륨 | 194 mg |
| 나트륨 | 58.68 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 32 mg |
| 인 | 98 mg |
| 셀레늄 | 29 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 15 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 6 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 14 mcg |
| 엽산 | 138 mcg |
| 티아민 | 0.3 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 2 mg |
| 콜린 | 17 mg |
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출처
Recipe by: Farm Fresh Summertime Recipes — Connecticut Food Policy Council
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/tomato-basil-and-bean-pasta-salad. Federal works are public domain in the United States.