환상적인 과일 머핀
이 머핀을 아침 식사나 낮 시간의 간식으로 즐겨보세요. 제철일 때는 신선한 과일을 사용하시고, 냉동 또는 통조림 과일을 사용하셔도 좋습니다!
- 분량
- 9인분
- 1회 제공량
- 머핀 1개, 레시피의 1/9 분량
- 평점
- 5점 만점에 3.84점 (평가 247개)
식품군
- 곡물: 1 온스
재료
- 밀가루 1 1/4컵
- 설탕 1/4컵
- 베이킹파우더 1작은술
- 베이킹소다 1/2작은술
- 저지방 버터밀크 3/4컵
- 녹인 마가린 2큰술
- 살짝 푼 달걀 1개
- 바닐라 익스트랙 1/2작은술
- 설탕을 넣지 않고 굵게 다진 냉동 딸기 1컵 (또는 신선하거나 냉동된 다른 과일)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻으십시오.
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 머핀 틀에 눌러붙지 않는 요리용 스프레이를 뿌립니다.
- 큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 섞습니다.
- 모든 재료가 골고루 섞일 때까지 잘 저어줍니다.
- 다른 볼에 버터밀크, 마가린, 달걀, 바닐라를 넣고 섞습니다.
- 이 혼합물을 (3단계에서 만든) 마른 재료에 부어줍니다.
- 큰 숟가락을 사용하여 재료가 촉촉해질 때까지만 살살 저어줍니다 (너무 많이 섞지 마십시오).
- 과일을 넣고 살살 저어줍니다 (너무 많이 섞지 마십시오).
- 반죽을 9개의 머핀 컵에 골고루 나누어 담습니다.
- 노릇노릇해질 때까지 20분에서 25분 동안 굽습니다.
- 따뜻하게 또는 차갑게 드십시오.
- 머핀은 나중에 먹을 수 있도록 냉동 보관할 수 있습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 124.94 |
| 총 지방 | 2.84 g |
| 포화지방 | 0.72 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 23.68 mg |
| 탄수화물 | 21.53 g |
| 식이섬유 | 0.82 g |
| 총 당류 | 7.49 g |
| 첨가당 | 6 g |
| 단백질 | 3.24 g |
| 칼슘 | 62 mg |
| 칼륨 | 83 mg |
| 나트륨 | 183.21 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 9 mg |
| 인 | 61 mg |
| 셀레늄 | 8 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 39 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 7 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 4 mcg |
| 엽산 | 58 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 25 mg |
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출처
Recipe by: Fix it Fresh! Recipe Series — Kansas State University Research and Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/fabulous-fruit-muffins. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.