환상적인 과일 머핀
이 머핀을 아침 식사나 낮 시간의 간식으로 즐겨보세요. 제철일 때는 신선한 과일을 사용하시고, 냉동 또는 통조림 과일을 사용하셔도 좋습니다!
- 분량
- 9인분
- 1회 제공량
- 머핀 1개, 레시피의 1/9 분량
- 평점
- 5점 만점에 3.84점 (평가 247개)
식품군
- 곡물: 1 온스
재료
- 밀가루 1 1/4컵
- 설탕 1/4컵
- 베이킹파우더 1작은술
- 베이킹소다 1/2작은술
- 저지방 버터밀크 3/4컵
- 녹인 마가린 2큰술
- 살짝 푼 달걀 1개
- 바닐라 익스트랙 1/2작은술
- 설탕을 넣지 않고 굵게 다진 냉동 딸기 1컵 (또는 신선하거나 냉동된 다른 과일)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻으십시오. 오븐을 화씨 400도로 예열합니다. 머핀 틀에 눌러붙지 않는 요리용 스프레이를 뿌립니다. 큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 섞습니다. 모든 재료가 골고루 섞일 때까지 잘 저어줍니다. 다른 볼에 버터밀크, 마가린, 달걀, 바닐라를 넣고 섞습니다. 이 혼합물을 (3단계에서 만든) 마른 재료에 부어줍니다. 큰 숟가락을 사용하여 재료가 촉촉해질 때까지만 살살 저어줍니다 (너무 많이 섞지 마십시오). 과일을 넣고 살살 저어줍니다 (너무 많이 섞지 마십시오). 반죽을 9개의 머핀 컵에 골고루 나누어 담습니다. 노릇노릇해질 때까지 20분에서 25분 동안 굽습니다. 따뜻하게 또는 차갑게 드십시오. 머핀은 나중에 먹을 수 있도록 냉동 보관할 수 있습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 124.94 |
| 총 지방 | 2.84 g |
| 포화지방 | 0.72 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 23.68 mg |
| 탄수화물 | 21.53 g |
| 식이섬유 | 0.82 g |
| 총 당류 | 7.49 g |
| 첨가당 | 6 g |
| 단백질 | 3.24 g |
| 칼슘 | 62 mg |
| 칼륨 | 83 mg |
| 나트륨 | 183.21 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 9 mg |
| 인 | 61 mg |
| 셀레늄 | 8 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 39 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 7 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 4 mcg |
| 엽산 | 58 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 25 mg |
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출처
Recipe by: Fix it Fresh! Recipe Series — Kansas State University Research and Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/fabulous-fruit-muffins. Federal works are public domain in the United States.