Guide alimentaire australien : 5 groupes et calculatrice kJ
Le Guide alimentaire australien expliqué : les cinq groupes alimentaires, les Recommandations alimentaires australiennes (NHMRC, 2013), l'énergie en kilojoules avec la référence de 8 700 kJ et une calculatrice gratuite. Outil indépendant, pas le NHMRC.
Qu'est-ce que le Guide alimentaire australien ?
Le Guide alimentaire australien est le guide du NHMRC pour choisir ses aliments, publié avec les Recommandations alimentaires australiennes en 2013. Il présente cinq groupes alimentaires comme des parts d'une seule assiette.
Ce que contient l'assiette
- Légumes et légumineuses/haricots
- Aliments à base de céréales, principalement à grains entiers et/ou riches en fibres céréalières
- Fruits
- Lait, yogourt, fromage et/ou substituts, principalement faibles en gras
- Viandes maigres et volaille, poisson, œufs, tofu, noix et graines, et légumineuses/haricots
Les légumes et les aliments à base de céréales occupent les deux plus grandes parts. Buvez beaucoup d'eau et utilisez de petites quantités de tartinades et d'huiles insaturées.
Les aliments discrétionnaires, comme les biscuits, les croustilles, les boissons sucrées et l'alcool, ne forment pas un groupe alimentaire. Consommez-les seulement à l'occasion et en petites quantités. La page des groupes alimentaires montre ce que contient chaque groupe.
Les cinq Recommandations alimentaires australiennes
- Pour atteindre et maintenir un poids santé, soyez actif et choisissez des quantités d'aliments et de boissons nutritifs adaptées à vos besoins énergétiques.
- Savourez chaque jour une grande variété d'aliments nutritifs des cinq groupes alimentaires, et buvez beaucoup d'eau.
- Limitez les aliments contenant des gras saturés, du sel ajouté, des sucres ajoutés et de l'alcool.
- Encouragez, soutenez et favorisez l'allaitement.
- Prenez soin de vos aliments : préparez-les et conservez-les de façon sécuritaire.
Ensemble, elles couvrent toute une façon de manger, du choix des aliments à leur salubrité.
Énergie en kilojoules : le chiffre de 8 700 kJ
L'Australie et la Nouvelle-Zélande mesurent l'énergie des aliments en kilojoules (kJ). Les étiquettes affichent des kJ plutôt que des Calories. Le pourcentage de l'apport quotidien d'une étiquette est calculé sur un apport de référence pour adulte de 8 700 kJ, environ 2 080 Calories.
Ce chiffre est une moyenne pour l'étiquetage, pas une cible personnelle. Notre calculatrice gratuite estime votre propre énergie selon votre âge, votre sexe, votre taille et votre activité, en kilojoules ou en Calories.
Notre calculatrice et celles du NHMRC
Le site Eat For Health du NHMRC propose trois calculatrices en anglais. Ce sont « Calculate your daily energy needs », « Calculate your daily nutrient requirements » et « Average recommended number of serves calculator ». Notre calculatrice gratuite affiche ensemble votre énergie quotidienne et vos portions recommandées, en kilojoules ou en Calories.