Question 1

Quels sont les cinq groupes alimentaires en Australie ?

Accepted Answer

Les cinq groupes alimentaires du Guide alimentaire australien sont : (1) légumes et légumineuses/haricots, (2) aliments à base de céréales, principalement à grains entiers ou riches en fibres céréalières, (3) fruits, (4) lait, yogourt, fromage et/ou substituts, principalement faibles en gras, et (5) viandes maigres et volaille, poisson, œufs, tofu, noix et graines, et légumineuses/haricots. Les légumes et les céréales occupent les deux plus grandes parts de l'assiette.

Question 2

Pourquoi les légumineuses figurent-elles dans deux groupes alimentaires ?

Accepted Answer

Les légumineuses et les haricots figurent à la fois dans le groupe des légumes et dans celui des viandes maigres et substituts parce qu'ils comptent sur le plan nutritionnel des deux façons : comme un légume riche en fibres et comme une protéine végétale de remplacement à la viande. Le Guide alimentaire australien les inscrit dans les deux pour que les végétariens et les personnes qui mangent davantage de végétaux voient où ils s'insèrent.

Question 3

Les produits laitiers forment-ils toujours un groupe alimentaire distinct en Australie ?

Accepted Answer

Oui. Contrairement au guide canadien de 2019, le Guide alimentaire australien conserve le lait, le yogourt, le fromage et leurs substituts comme leur propre groupe alimentaire, en recommandant principalement des options faibles en gras. Des substituts végétaux enrichis en calcium (comme le soya) sont inclus pour les personnes qui ne consomment pas de produits laitiers.

Question 4

Où se situent les gras et les huiles ?

Accepted Answer

De petites quantités d'huiles et de tartinades insaturées sont incluses aux côtés des cinq groupes alimentaires. Elles ne font pas partie des cinq, mais elles font partie d'une alimentation saine en quantités modestes. Pensez aux huiles d'olive, de canola et de tournesol, et aux tartinades faites à partir de celles-ci. Les gras solides comme le beurre et les gras saturés de nombreux aliments discrétionnaires sont plutôt limités.

Question 5

Quels aliments NE font PAS partie des cinq groupes alimentaires ?

Accepted Answer

Les aliments discrétionnaires (biscuits, gâteaux, pâtisseries, croustilles, viandes transformées et grasses, confiseries, boissons sucrées et alcool) ne font pas partie des cinq groupes alimentaires. Les Recommandations alimentaires australiennes conseillent de n'en consommer qu'à l'occasion et en petites quantités.

Les cinq groupes alimentaires du Guide alimentaire australien

Quelle quantité de chaque groupe manger

Portions des adultes de 19 à 50 ans

Autres âges et étapes de la vie