근대와 크랜베리
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/4
- 평점
- 5점 만점에 4.00점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 4개)
식품군
- 과일: 1/4 컵
- 채소: 1 컵
재료
- 올리브 오일 2큰술 (또는 원하는 식용유)
- 중간 크기 양파 1개 (다진 것)
- 근대 6컵 (줄기 1파운드는 다지고 잎은 썬 것)
- 말린 크랜베리 1/4컵
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 프라이팬에 중간 불로 기름을 데웁니다.
- 양파를 넣고 부드러워질 때까지 익힙니다.
- 근대 줄기를 넣고 부드러워지기 시작할 때까지 계속 볶습니다.
- 불을 센 불로 올리고 근대 잎과 말린 크랜베리를 넣습니다.
- 근대의 숨이 죽으면 불을 끄고 프라이팬 뚜껑을 덮은 뒤, 서빙하기 전에 몇 분 동안 그대로 둡니다.
- 더 부드러운 채소를 원하시면 조금 더 오래 그대로 두세요.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 118.12 |
| 총 지방 | 7.25 g |
| 포화지방 | 1.13 g |
| 단일불포화지방 | 5 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 13.43 g |
| 식이섬유 | 2.02 g |
| 총 당류 | 10 g |
| 첨가당 | 5 g |
| 단백질 | 1.31 g |
| 칼슘 | 35 mg |
| 칼륨 | 273 mg |
| 나트륨 | 116.03 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 47 mg |
| 인 | 38 mg |
| 셀레늄 | 1 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 165 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 19 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 3 mg |
| 비타민 K | 451 mcg |
| 엽산 | 15 mcg |
| 티아민 | 0 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 0 mg |
| 콜린 | 13 mg |
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출처
Recipe by: Virginia Cooperative Extension - www.eatsmartmovemoreva.org
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/swiss-chard-and-cranberries. Federal works are public domain in the United States.
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