아보카도 채소 오븐구이

인기 간식을 새롭게 재해석한 이 요리에는 나초 칩이 없어도 아쉽지 않습니다. 채소를 더 맛있게 즐길 수 있는 훌륭한 방법입니다!

분량

8인분

1회 제공량

3/4 컵

평점

5점 만점에 2.57점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 7개)

식품군

• 유제품: 1/4 컵
• 채소: 1 1/4 컵

재료

• 올리브 오일 2큰술
• 칠리 파우더 1큰술
• 마늘 가루 1/2작은술
• 큐민 가루 1작은술
• 소금 1/4작은술
• 중간 크기 콜리플라워 1/2통, 1/2인치 두께로 썬 후 2인치 크기로 자른 것, 총 8온스
• 중간 크기 주키니 호박 1개, 1/2인치 두께의 동그란 모양으로 썬 것
• 저지방 슈레드 멕시칸 또는 타코 시즈닝 치즈 1컵
• 저염 검은콩 1캔, 물기를 빼고 헹군 것 (~15온스)
• 캔 옥수수 알갱이 1컵, 물기를 뺀 것
• 방울토마토 1컵, 세로로 반을 썬 것
• 잘 익은 신선한 아보카도 1개, 반으로 잘라 씨를 빼고 껍질을 벗겨 깍둑썰기한 것
• 쪽파 2대, 어슷썰기한 것 (약 1/2컵)
• 할라페뇨 1개, 씨를 제거하고 썬 것
• 고수 잎 2큰술

조리법

1. 비누와 물로 손을 씻습니다.
2. 오븐을 화씨 425도로 예열합니다.
3. 올리브 오일, 칠리 파우더, 큐민, 마늘 가루, 소금을 섞습니다.
4. 깊이가 얕은 15인치 x 10인치 베이킹 시트 바닥에 오일 혼합물의 절반을 솔로 바릅니다.
5. 베이킹 시트에 콜리플라워와 주키니 호박을 한 겹으로 얹고 남은 오일 혼합물을 솔로 바릅니다.
6. 20분 동안 또는 포크로 찔렀을 때 부드럽게 들어갈 때까지 굽습니다.
7. 검은콩, 옥수수, 치즈를 위에 얹고 5분 더 굽거나 속까지 따뜻해지고 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.
8. 토마토, 아보카도, 쪽파, 할라페뇨, 고수를 위에 얹습니다.

1인분당 영양 정보

참고

더 자세한 정보는 다음을 방문하세요: https://loveonetoday.com

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출처

Recipe by: Created by Fresh Avocados Love One Today, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/avocado-veggie-bake. Federal works are public domain in the United States.

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