쿠바식 샐러드
상추, 토마토, 양파, 래디시를 섞은 이 클래식한 샐러드는 오일, 라임즙, 조미료로 만든 상큼한 드레싱으로 맛을 한층 더 살렸습니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 1 컵
- 평점
- 5점 만점에 3.22점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 151개)
식품군
- 채소: 1 3/4 컵
재료
- 드레싱 재료:
- 식용유 3큰술
- 신선한 라임즙 1/4컵 (큰 라임 1개 또는 작은 라임 2개)
- 마늘 1작은술 (껍질을 벗기고 다진 것)
- 코셔 소금 1/4작은술
- 흑후추 1/4작은술
- 샐러드 재료:
- 로메인 상추 1통 (씻어서 키친타월로 물기를 닦아내고 한 입 크기로 뜯은 것)
- 큰 토마토 2개 (깍둑썰기한 것)
- 적양파 1개 (잘게 깍둑썰기한 것)
- 래디시 6개 (얇게 썬 것)
조리법
- 드레싱 만들기: 작은 볼에 오일, 라임즙, 마늘, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다.
- 라임즙 대신 레몬즙을 사용할 수 있습니다.
- 샐러드 만들기: 믹싱볼에 상추, 토마토, 양파, 래디시를 넣고 가볍게 버무려 섞습니다.
- 적양파 대신 흰 양파를 사용할 수 있습니다.
- 상추 혼합물 위에 드레싱을 뿌리고 버무립니다.
- 바로 내어갑니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 141.76 |
| 총 지방 | 10.92 g |
| 포화지방 | 1.5 g |
| 단일불포화지방 | 4 g |
| 다중불포화지방 | 4 g |
| 리놀레산 | 4 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.6 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 10.09 g |
| 식이섬유 | 2.85 g |
| 총 당류 | 4.89 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 2.3 g |
| 칼슘 | 53 mg |
| 칼륨 | 423 mg |
| 나트륨 | 182.38 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 24 mg |
| 인 | 59 mg |
| 셀레늄 | 1 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 368 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 24 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 135 mcg |
| 엽산 | 54 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 21 mg |
참고
단백질을 보충하려면 샐러드 위에 저염 참치 통조림이나 연어를 올려 드세요.
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출처
Recipe by: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/cuban-salad. Federal works are public domain in the United States.
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