살구 블루치즈 스프레드를 곁들인 셀러리
아삭하고 달콤한 셀러리는 다용도로 즐길 수 있는 간식으로, 풍미 가득한 이 스프레드와 아주 잘 어울립니다. 말린 과일과 견과류가 듬뿍 들어간 이 매력적이고 빠른 저지방 스프레드는 미리 만들어 두거나 즉석에서 만들 수 있습니다. 통곡물 크래커에 올려 에피타이저로 내놓아도 좋습니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/4
- 평점
- 5점 만점에 3.89점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 178개)
식품군
- 유제품: 1/4 컵
- 과일: 1/4 컵
- 단백질 식품: 1/2 온스당량
- 채소: 3/4 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 으깬 블루치즈 2큰술
- 무지방 크림치즈 3큰술
- 무지방 요거트 1/2컵 (플레인)
- 말린 살구 4개
- 말린 무화과 또는 대추야자 4개
- 피칸 1/4컵
- 셀러리 대 8개
조리법
- 말린 과일과 피칸을 다집니다.
- 블루치즈, 크림치즈, 요거트를 포크나 핸드믹서로 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 다진 말린 과일과 피칸을 넣어 저어줍니다.
- 사용하기 전까지 스프레드를 냉장 보관합니다.
- 셀러리 대를 3-4인치 길이의 스틱 모양으로 썹니다.
- 셀러리 조각에 스프레드를 채워 넣습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 140.06 |
| 총 지방 | 6.18 g |
| 포화지방 | 1.34 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 5.13 mg |
| 탄수화물 | 16.65 g |
| 식이섬유 | 3.23 g |
| 총 당류 | 12.41 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 6.07 g |
| 칼슘 | 176 mg |
| 칼륨 | 500 mg |
| 나트륨 | 216.67 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 33 mg |
| 인 | 170 mg |
| 셀레늄 | 3 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 42 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.4 mcg |
| 비타민 C | 3 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 26 mcg |
| 엽산 | 41 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 22 mg |
참고
셀러리를 고르고, 보관하고, 내놓는 방법에 대한 팁:
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출처
Recipe by: Produce for Better Health Foundation
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/celery-apricot-blue-cheese-spread. Federal works are public domain in the United States.
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