닭고기 국수 볶음

이 레시피는 빠르게 만들 수 있으며 취향에 맞게 조절할 수 있습니다! 닭고기를 빼고 채식으로 만들거나, 크런치 땅콩버터를 사용하여 바삭한 식감을 더할 수도 있습니다.

분량

10인분

1회 제공량

레시피의 1/10

평점

5점 만점에 4.20점 (평가 5개)

식품군

• 곡물: 1/2 온스
• 단백질 식품: 1 온스
• 채소: 1/2 컵

재료

• 물 4컵
• 라면 스타일 면 2봉지 (각 3온스)
• 땅콩버터 1/4컵
• 저염 간장 2큰술
• 물 1/2컵
• 식용유 1큰술 (또는 원하는 식용유)
• 닭가슴살 2개 (뼈와 껍질을 제거하고 길게 썬 것)
• 고춧가루 1작은술
• 다진 신선한 생강 1작은술 (또는 생강가루 1/2작은술)
• 중간 크기 당근 2개 (얇게 썬 것) (약 2컵)
• 중간 크기 양배추 1/2통 (얇게 썬 것) (약 6컵)
• 송송 썬 쪽파 1/4컵

조리법

1. 비누와 물로 손을 씻습니다.
2. 2~3쿼트 크기의 냄비에 물 4컵을 넣고 끓입니다. 면을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 불에서 내립니다 (스프는 넣지 마세요).
3. 1분간 기다립니다. 면의 물기를 빼고 따로 둡니다. 작은 냄비에 땅콩버터, 간장, 물 1/2컵을 섞습니다. 약불에서 부드러워질 때까지 저어가며 데웁니다. 불에서 내립니다. 큰 프라이팬에 중강불(전기 프라이팬의 경우 화씨 350도)로 기름을 데웁니다. 닭고기를 넣고 잘랐을 때 핑크빛이 없어질 때까지 약 3~5분간 익힙니다. 고춧가루, 생강, 당근을 넣고 2~3분간 익힙니다. 양배추를 넣고 3~4분간 또는 양배추가 아삭하면서도 부드러워질 때까지 익힙니다. 쪽파, 삶은 면, 땅콩 소스를 넣고 잘 섞어줍니다. 가볍게 버무린 뒤 바로 내어냅니다.

1인분당 영양 정보

참고

땅콩이나 땅콩버터를 피하려면 해바라기씨나 해바라기씨 버터를 사용하여 이 볶음 요리를 만들어 보세요.

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출처

Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/stir-fry-chicken-noodles. Federal works are public domain in the United States.